關(guān)于食物過敏，你需要知道的一切

在這里，我將和你探討「食物過敏」這一話題。

我們一共會聊16講，從食物過敏的基礎(chǔ)知識到檢測方法；從預(yù)防方式到治療方案。在文本末尾，你可以看到我為你列好的課程表。

在中國，食物過敏并非是一個罕見的現(xiàn)象；在兒童和成人中都可能普遍存在。

而食物過敏也并不是單一類型的疾病，它可以分為「IgE介導(dǎo)的食物過敏」、「混合型的食物過敏」和「非IgE介導(dǎo)的食物過敏」，而不同的食物過敏類型也對應(yīng)著不同的病癥。

食物過敏的癥狀是非常多樣的，它涉及到皮膚、消化道、呼吸道以及心血管。

此外，能造成過敏的食物不僅僅只是常見的雞蛋、牛奶、小麥、海鮮和堅果。從理論上來說，任何食物都可能造成過敏，包括水果、蔬菜和調(diào)味料。甚至有些碳水化合物也會引起過敏……

當(dāng)你知道了這些后，你的世界可能會變得不同。