這里是《食見》?!甘场故敲朗车氖?,「見」是看見的見,也可以理解為見解的見。
這是一個以日本美食為起點的播客,但我們不止討論日本,也不止討論美食。我們試圖在說明白哪種食物好吃的同時,也能說明白食客和廚師都在追求什么。我們希望更接近食物的本質(zhì),也能更深入地探討人和食物的關(guān)系。
這里是《食見》?!甘场故敲朗车氖?,「見」是看見的見,也可以理解為見解的見。
這是一個以日本美食為起點的播客,但我們不止討論日本,也不止討論美食。我們試圖在說明白哪種食物好吃的同時,也能說明白食客和廚師都在追求什么。我們希望更接近食物的本質(zhì),也能更深入地探討人和食物的關(guān)系。