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完/餐飲服務(wù)管理

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完/餐飲服務(wù)管理

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餐飲服務(wù)管理

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正序?|?倒序

第一章：對客優(yōu)質(zhì)服務(wù)管理
214
6年前
第一章:第一節(jié).盡量滿足客人要求
175
6年前
第一章:第二節(jié).特殊客人特殊的服務(wù)
124
6年前
第一章：第三節(jié).巧妙應(yīng)對常見問（1-5）
95
6年前
第一章：第三節(jié).巧妙應(yīng)對常見問題（6-10）
83
6年前
第一章：第三節(jié).巧妙應(yīng)對常見問題（11-16）
82
6年前
第一章：第四節(jié).沉著應(yīng)對突發(fā)事件
83
6年前
第二章：餐飲早會(huì)管理
103
6年前
第二章：第一節(jié).早會(huì)準(zhǔn)備
118
6年前
第二章：第二節(jié).早會(huì)主持
187
6年前
第二章：第三節(jié).會(huì)后評(píng)估跟進(jìn)
63
6年前
第三章：餐飲全程營銷管理
72
6年前
第三章：第一節(jié).餐飲常見廣告營銷方式
56
6年前
第三章:第二節(jié).餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷常見方式
65
6年前
第四章:餐飲收入費(fèi)用管理
42
6年前
第四章:第一節(jié).營業(yè)收入管理
51
6年前
第四章:第二節(jié).營業(yè)外收入
61
6年前
第四章:第三節(jié).餐飲店現(xiàn)金收入管理
68
6年前
第五章:餐飲成本費(fèi)用控制
65
6年前
第五章:第一節(jié).菜品成本控制
67
6年前
第五章:第二節(jié).人事費(fèi)用控制
34
6年前
第五章:第三節(jié).經(jīng)常性支出費(fèi)用控制
39
6年前
第五章:第四節(jié).外包業(yè)務(wù)費(fèi)用控制
44
6年前
第六章:餐飲食材管理
58
6年前
第六章:第1-4節(jié)
43
6年前
第七章:餐飲安全衛(wèi)生管理
46
6年前
第七章:第一節(jié).解讀最新食品安全政策
39
6年前
第七章:第二節(jié).各個(gè)環(huán)節(jié)控制食品安全
57
6年前
第七章:第三節(jié).食物中毒預(yù)防
60
6年前
第七章:第五節(jié).員工衛(wèi)生管理
50
6年前
第七章:第四節(jié).食物過敏預(yù)防
44
6年前
第七章:第六節(jié).廚房衛(wèi)生管理
54
6年前
第七章:第七節(jié).廢棄物處理及病媒動(dòng)物防治
67
6年前
第一章:第五節(jié).結(jié)賬優(yōu)質(zhì)服務(wù)
57
5年前
第三章:第三節(jié).餐飲常見假日營銷
57
5年前

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