《為食物辯護(hù)》｜喜馬講書

本書的作者邁克爾?波倫，是美國(guó)飲食界的“文化擔(dān)當(dāng)”，被譽(yù)為“食物之神”。他的作品曾經(jīng)多次獲得詹姆斯·比爾德獎(jiǎng)，這可是美食界的奧斯卡獎(jiǎng)。他就像一位美食偵探，奔波在農(nóng)場(chǎng)、超市和廚房之間，深入研究西方飲食對(duì)人類社會(huì)造成的影響。并為真實(shí)的食物發(fā)聲，反抗食品工業(yè)和營(yíng)養(yǎng)主義對(duì)人類造成的危害。