中醫(yī)藥膳學(xué)

《中醫(yī)藥膳學(xué)》是在中醫(yī)藥學(xué)理論指導(dǎo)下，研究中醫(yī)藥膳起源、發(fā)展、理論、應(yīng)用及開(kāi)發(fā)研究的一門學(xué)科，是中醫(yī)藥學(xué)的一個(gè)分支，是中醫(yī)養(yǎng)生康復(fù)專業(yè)主干課程之一。按照教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱的要求，本課程主要向?qū)W生講授中醫(yī)藥膳學(xué)的基本理論、知識(shí)與技能，為其他專業(yè)和后期臨床課奠定中醫(yī)藥膳和食療方面的理論以及臨床應(yīng)用知識(shí)與技能基礎(chǔ)。