歷史|(全)Just讀海洋文明史(豆瓣8.2)

作者:[法]雅克·阿塔利

出版社: 新世界出版社
副標(biāo)題: 漁業(yè)打造的世界
原作名: Fishing: How the Sea Fed Civilization
譯者:李文遠(yuǎn)
出版年: 2019-4-28
頁(yè)數(shù): 384
定價(jià): 59.80
裝幀: 平裝
ISBN: 9787510467264

菜評(píng)：4星

內(nèi)容簡(jiǎn)介 · · · · · ·

史前人類開始種植糧食之前，主要通過三種辦法獲取食物：狩獵、采集和捕魚。如今，狩獵和采集不再具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，取而代之的是馴化動(dòng)植物的農(nóng)牧業(yè)。但是作為人類從野外獲取食物的最后一種主要方式，漁業(yè)已經(jīng)發(fā)展成一個(gè)世界性產(chǎn)業(yè)，且現(xiàn)代人對(duì)漁業(yè)的依賴可謂史無前例?！逗Ｑ笪拿魇贰诽接懙臐O業(yè)不是作為一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，而是人類維持生計(jì)的手段。本書作者、著名考古學(xué)家布賴恩?費(fèi)根認(rèn)為，漁業(yè)對(duì)于人類文明的重要性可與農(nóng)業(yè)媲美，它持續(xù)地給人類提供了足夠的糧食，使城市和國(guó)家得以發(fā)展，只是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的形式與農(nóng)業(yè)不同。農(nóng)業(yè)講求穩(wěn)定，而漁業(yè)需要遠(yuǎn)行、貿(mào)易和遷移，需要不斷尋找更豐富的新漁場(chǎng)。以船舶為中心的漁業(yè)技術(shù)不斷發(fā)展，推動(dòng)了人們的海洋探險(xiǎn)之旅；魚類在曬干、腌制后重量輕、營(yíng)養(yǎng)豐富、易保存，對(duì)于商人、旅行者和遠(yuǎn)征軍來說是一種理想的食物。這些都有別于農(nóng)業(yè)的特征。

在《海洋文明史》這本書中，費(fèi)根探索了世界各地的考古遺址，闡述了漁業(yè)如何孕育城市和帝國(guó)的雛形，并最終促進(jìn)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展。

布萊恩?費(fèi)根（Brian Fagan）

?《紐約時(shí)報(bào)》暢銷書作家

?美國(guó)考古學(xué)學(xué)會(huì)“公共教育獎(jiǎng)”“主席引文獎(jiǎng)”

?專業(yè)考古學(xué)家學(xué)會(huì)“杰出服務(wù)獎(jiǎng)”

?國(guó)家地理學(xué)會(huì)、《時(shí)代/生活》《大英百科全書》《微軟電子百科全書》考古顧問

世界知名考古學(xué)家，加州大學(xué)圣巴巴拉分校榮譽(yù)退休教授。著有暢銷書《大暖化》《小冰河時(shí)代》《世界史前史》《地球人：世界史前史導(dǎo)論》等50多本著作，其中包括8本考古學(xué)專業(yè)大學(xué)教科書。

目錄 · · · · · ·

前言

作者注

引論 第1章 黃金之海

第二部分 從沉默到改變世界
第12章 獻(xiàn)給法老的食物
第13章 地中海漁業(yè)
第14章 羅馬人的漁文化
第15章 紅海經(jīng)濟(jì)
第16章 厄立特里亞海
第17章 東方漁業(yè)的“黃金時(shí)代”
第18章 安第斯文明的起落

第三部分 富庶的終結(jié)
第19章 滄海一粟
第20章 海洋里的牛肉
第21章 “取之不盡的嗎哪”
第22章 枯竭的海洋
第23章 大海還能給予我們什么？
漁業(yè)術(shù)語(yǔ)表
致謝