訂閱《魚翅與花椒》作者扶霞美食隨筆集：《尋味東西》，繼續(xù)和扶霞的美食游歷～
這本書是關(guān)于中國菜出乎意料的美好，也是一個(gè)英國女孩在中國的冒險(xiǎn)故事。
獲得英國飲食作家工會大獎(jiǎng)肯定的扶霞在一九九四年前往中國長住。打從一開始她就發(fā)誓不論人家請她吃什么，不管那食物有多么古怪，她一律來者不拒。在這本難得一見的回憶錄中，扶霞追溯自己和中國飲食之間的關(guān)系演進(jìn)。透過扶霞的眼睛，我們得以用全新的角度來了解我們熟悉的中國菜。原來不同地方的食物，都有其獨(dú)一無二的氣質(zhì)。川菜的辣帶著一絲絲的甜味，就像悠閑而迷人的四川人，總是帶著一絲甜甜的體貼；湘菜直接又毫無妥協(xié)余地，就跟那里培養(yǎng)出來的軍隊(duì)領(lǐng)袖一樣；揚(yáng)州菜則是太平盛世的食物，溫暖而撫慰人心。
從四川熱鬧的市場到甘肅北部荒僻的風(fēng)景，從福建的深山到迷人的揚(yáng)州古城，書中呈現(xiàn)了中式料理讓人難忘的美妙滋味，也深刻描繪出中西飲食文化差異，且兼具人文觀察與幽默趣味。
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這本書很厚重，讓我們羞愧甚至無地自容。一個(gè)外國人，不僅能吃，還會做，還知道背后的文化意蘊(yùn)，而且都是專業(yè)水平的。感謝譯者，感謝演播者！
Jacinthe7
很喜歡，翻譯得很好，配音也不錯(cuò) 贊
寧閣老
在這個(gè)人人都自稱吃貨的年代，我從來都不在其列，但本書的文化大餐讓我吃得津津有味。除了中西文化的碰撞，中國各地文化差異也是本書的亮點(diǎn)。就像作者提到的，中國各省間的差異決不小于歐洲各國間的差異。對于生活在當(dāng)今大城市的人來說，周圍的人也來自五湖四海，我自己平時(shí)體會到的身份認(rèn)同不是“哪里人”，而更傾向于“幾零后”；但像作者這樣輪流在不同地區(qū)扎根生活，就能明顯感受到強(qiáng)烈的地方特色，在她眼中，某地人或某地生活的標(biāo)志性，就像某地菜和某地話一樣鮮明，而這也是作者心目中一個(gè)城市或地區(qū)的精髓和魅力所在。 除了空間維度，在時(shí)間維度上本書還向讀者展示了中國人思維，言行和生活上的變化，讀來既有趣又感慨，也是一大看點(diǎn)。
1308156nnyi
讀過書，又聽了一遍，過癮。
馬蘭度丨騷耳朵
一位外國女孩的中國之旅，以美食文化、社會歷史的角度，去解答外國人所不知的中國密碼??
碧藍(lán)海洋_ab
真心不錯(cuò)！希望能出更多的作品
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作者+譯者+主播三者的完美付出，呈現(xiàn)了我個(gè)人認(rèn)為屬于喜瑪拉雅的經(jīng)典作品。 一直想找一個(gè)長篇、輕松的散文，來供忙碌的工作之余放松——拿起來可以看，放下可以有絲絲回味，卻又不會太重。 沒想到，一個(gè)外國人寫的中國的地道的飲食作品，由一個(gè)中國譯者從中國人的角度完美的呈現(xiàn)了出來，再加上主播的講述既有輕松的寫意，又有歷史與現(xiàn)實(shí)的苦澀，更讓人感到這像是一個(gè)中國人寫的輕松愉悅，卻又帶有一縷歷史苦味的絕佳長篇散文作品。 如果主播能再把方言原汁原味的呈現(xiàn)出來，這真可以說是一部饕餮作品了。 我會買本書，供閑暇來讀。 建議喜瑪拉雅將本作品作為經(jīng)典推薦。我都忘了，是怎么找到這個(gè)作品的了。
魔窟小草
給播講十分，翻譯十分，內(nèi)容七分，行文間不時(shí)出現(xiàn)的洋人優(yōu)越感讓人有點(diǎn)隔應(yīng)。
夏爾曼0823
作者 譯者 主播 都超級棒 滿分??
JTse_mh
好書好翻譯 太棒了 剛出版我就買了 一口氣讀完 十分過癮 現(xiàn)在是來溫習(xí)