《咖啡咖啡處處開(kāi)》是由屢次獲得歐洲最佳烘焙師金獎(jiǎng)、英國(guó)最佳美味獎(jiǎng)的專業(yè)咖啡師所著的咖啡入門指南。作者結(jié)合多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)對(duì)咖啡文化進(jìn)行深入的全景式解讀，遍尋產(chǎn)地、探索風(fēng)味、科學(xué)制作，剖析咖啡背后的文化浪潮和貿(mào)易之旅，為咖啡愛(ài)好者提供專業(yè)、系統(tǒng)、易操作的指導(dǎo)。
作者詳盡介紹咖啡產(chǎn)地特色、種植風(fēng)格、處理方法，從源頭認(rèn)識(shí)咖啡風(fēng)味的差異；逐步講解咖啡選豆、烘焙、研磨、沖泡等簡(jiǎn)單科學(xué)、可復(fù)制的方法，只要具備幾個(gè)簡(jiǎn)單工具就能在家沖泡一杯好喝的咖啡；評(píng)判咖啡風(fēng)味特色，讓你找到未必最貴，但自己最喜歡的咖啡；剖析三次咖啡浪潮中的歷史背景和文化意義，從人文角度理解咖啡怎樣融入我們的生活。讀完本書(shū)，讓你從咖啡愛(ài)好者進(jìn)階咖啡達(dá)人，在任何情況都能優(yōu)雅、有范兒又有品地品味咖啡之美。
徐水河
百科全書(shū)式介紹咖啡的一本書(shū)?？梢韵仁詹兀院笠部梢圆殚?。主播聲播也舒服，娓娓道來(lái)。
軍軍_trw
俺喜歡喝咖啡 卻不知道有呢么多的知識(shí) 書(shū)很棒 也喜歡主播得娓娓道來(lái) 主播恁很棒 謝謝主播 嗨！ 嗨！ 吼！ 吼！ 加油??????
grace倩
作品寫(xiě)得深具咖啡的科學(xué)和創(chuàng)新精神，主播把專業(yè)書(shū)讀得很有韻味，感謝
鬧嘛呀
很久沒(méi)碰咖啡了，但主播講的感覺(jué)這文化內(nèi)涵比咖啡??深厚。需要再試試了！期待更多作品！
宙斯周四吃壽司
給主播打打call，很久以前買的這本書(shū)，講的非常詳細(xì)的咖啡入門教科書(shū)，圖文并茂，就是太教科書(shū)的感覺(jué)很難讀進(jìn)去，結(jié)合主播讀的+看本書(shū)就很容易看進(jìn)去看懂！很棒！推薦買本書(shū)，因?yàn)樽x的很多是表格，一邊聽(tīng)一邊看吸收的更快！
聽(tīng)友205395854
之前雖然對(duì)咖啡沒(méi)有研究，但是通過(guò)這部對(duì)咖啡的系列演播對(duì)咖啡文化有了一些認(rèn)識(shí)，并產(chǎn)生了興趣。也喜歡主播的娓娓道來(lái)。加油！
尬小子The_Joker
之前雖然對(duì)咖啡沒(méi)有研究，但是通過(guò)這部對(duì)咖啡的系列演播對(duì)咖啡文化有了一些認(rèn)識(shí)，并產(chǎn)生了興趣。也喜歡主播的娓娓道來(lái)。加油！
青檸聽(tīng)聽(tīng)
愛(ài)奶茶，愛(ài)奶茶的咖啡??
香檸_
聽(tīng)著聽(tīng)著，又學(xué)到了一門手藝，棒棒噠
可能777
愛(ài)喝咖啡卻不知道還有這么多關(guān)于咖啡的知識(shí)，學(xué)習(xí)了。主播的聲音很耐聽(tīng)。