天宇講茶科學(xué)| 五分鐘了解茶科學(xué)

科學(xué)是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，文化是浪漫的，看似矛盾，卻是茶世界的一體兩面。

我是天宇，喜歡浪漫，不過有時(shí)候也必須嚴(yán)謹(jǐn)。

為什么有些茶葉比較苦澀，而有些茶葉比較鮮甜？

為什么有些茶喝完了感覺神清氣朗，而另外的一些喝完會口干舌燥？

為什么說胃寒的人應(yīng)該少喝綠茶，而容易上火的人不宜多喝紅茶？

茶葉可以幫助消化，增強(qiáng)代謝，這種說法又有什么理論基礎(chǔ)？

茶氣是什么？它對人的身體有什么好的影響？

這些問題有的和茶葉加工相關(guān)，有的和茶樹品種相關(guān)，有的和茶葉化學(xué)相關(guān)，但歸根結(jié)底，想要搞清楚這些問題都要從科學(xué)的角度去探究，而不是盲目的相信一些玄而又玄的說法。

天宇講了十幾年的茶文化，終于鼓起勇氣來講一講茶科學(xué)，

讓我們一起走進(jìn)茶科學(xué)的世界。