本書(shū)題材從古代的甲骨文、蘇軾的詩(shī)文,到上世紀(jì)五、六十年代的粵語(yǔ)片、茶餐廳文化,以至香港作家也斯的創(chuàng)作、內(nèi)地作家蘇童的小說(shuō)與臺(tái)灣作家劉克襄的散文,探討飲食于不同時(shí)空的文化意義。蕭欣浩博士以學(xué)者兼廚師的身份,呈現(xiàn)一道道美食背后,文學(xué)、電影與文化構(gòu)成的人間滋味。
廚神博士帶你游香港,輕松講解飲食文化
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