談到痛風(fēng)的預(yù)防首先是要管住嘴，從飲食上加以控制、避免誘因、防止伴發(fā)疾病。正常情況下，痛風(fēng)是人體內(nèi)嘌呤的物質(zhì)新陳代謝發(fā)生紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血癥，血尿酸濃度過高時(shí)，尿酸以鈉鹽的形式沉積在關(guān)節(jié)、軟骨和腎臟中，引起的關(guān)節(jié)炎性疾病。
【詳情分析】患者日常要注意以下飲食：
1、限制嘌呤類食物的攝取
第一類為含嘌呤高的食物，每100g食物含嘌呤100-1000mg，如肝、腎、心、腦、胰等動(dòng)物內(nèi)臟；肉餡、肉湯、鯉魚、鯖魚、魚卵、小蝦、蠔、 沙丁魚等；鵝、鷓鴣，此外還有酵母。以上食物在急性期與緩解期禁用。
第二類為含嘌呤中等量的食物，每100g食物含嘌呤90-100mg，如牛、豬及綿羊肉、菠菜、豌豆、蘑菇、干豆類、扁豆、蘆筍、花生等。
第三類為含微量嘌呤的食品，如牛奶、雞蛋、精白面、米、糖、咖啡、可可及除第二類所列菜類以外的蔬菜及水果類。
2、限制飲酒、飲用飲料
飲酒易使體內(nèi)乳酸堆積，乳酸對(duì)尿酸的排泄有競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用。因此就是只有過一次大量飲酒，亦可使血清尿酸含量明顯升高，誘使痛風(fēng)發(fā)作。慢性少量飲酒，會(huì)刺激嘌呤合成增加，升高血清和尿液尿酸水平。啤酒中嘌呤含量很高，如果腎臟不能加工所有尿酸，尿酸過多沉積在關(guān)節(jié)上就會(huì)引發(fā)痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎，故應(yīng)避免飲用。酸奶因含乳酸較多，對(duì)痛風(fēng)病人不利，故不宜飲用。
3、選食堿性食品
增加堿性食品攝取，可以降低血清尿酸的濃度，甚至使尿液呈堿性，從而增加尿酸在尿中的可溶性，促進(jìn)尿酸的排出，患者應(yīng)選食蔬菜和水果等堿性食物。如蔬菜、馬鈴薯、甘薯、奶類、柑桔等。
4、應(yīng)多飲水
由于尿酸值pH6.0以下時(shí)，需服堿性藥物，以堿化尿液，利于尿酸的離子化、溶解和排泄。因此，要多飲水稀釋尿液，每日液體攝入總量需達(dá)2500-3000ml，使排尿量每日達(dá)2000ml以上，防止結(jié)石的形成。為防止尿液濃縮，患者應(yīng)在睡前或半夜飲水。
5、注意食品烹調(diào)方法
合理的烹調(diào)方法，可以減少食品中含有的嘌呤量，如將肉食先煮，棄湯后再行烹調(diào)。此外，辣椒、咖喱、胡椒、芥末、生姜等食品調(diào)料，均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風(fēng)急性發(fā)作，應(yīng)盡量避免應(yīng)用。
【醫(yī)生提醒】以上就是關(guān)于痛風(fēng)患者日常注意哪些食物的介紹，只要按照上面的指導(dǎo)方針，長(zhǎng)期堅(jiān)持，相信就可以得到很好的預(yù)防及護(hù)理效果。如果大家在檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)自己尿酸值偏高，那么，定期的檢查是少不了的，并且要及時(shí)的去接受檢查和治療。
