【內容簡介】
《天婦羅的仆人》是日本“天婦羅之神”早乙女哲哉對自己60年天婦羅職人生涯的總結，名為天婦羅，但其實遠超料理的范疇。從做菜的初心和根本出發(fā)，早乙女哲哉將自己數(shù)十年在料理臺上領悟的人生道理一并傾瀉而出。
一流的廚藝指的到底是什么?能夠成為巨匠到底要掌握哪些技能？什么才能稱得上是追求極致的匠人精神？額外收錄早乙女哲哉與“壽司之神”小野二郎的對談，兩大頂級“料理之神”共同展現(xiàn)匠人精神的塑成。
“人們總是認為能瞬間實現(xiàn)的事情才叫做夢想，但那些東西其實什么也不是。只有每日每夜的積累才是促使夢想實現(xiàn)的源泉?！闭簟傲侠碇瘛钡墓猸h(huán)，早乙女哲哉講述自己對日常生活的感悟，不僅是對事業(yè)，更是對生存之道的總結和想法。
【作者介紹】
作者：早乙女哲哉，被譽為“天婦羅之神”，14歲開始學藝，將自己的一生投入到天婦羅的事業(yè)中，堅持60年連續(xù)工作不休，沒有請過一天假，目前已制作超過3000萬個天婦羅。他對料理技術的追求，對藝術、美學的透徹理解，三者的結合造就了極致境界的天婦羅。
【主播介紹】
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