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嗨！親愛(ài)的游客您好，不知道您有沒(méi)有聞到彌散在空氣中的悠悠酒香，馬上我要帶您參觀的就是美酒的大本營(yíng)——霍洛克酒莊了。 霍洛克酒莊位于匈牙利托卡伊酒區(qū)的塔雅鎮(zhèn)，這里的酒氣味芳醇、口感獨(dú)特，全部都采用傳統(tǒng)手工釀造、橡木酒桶發(fā)酵和窖藏，年年都能釀出讓愛(ài)酒人眼熱的典藏珍品。 霍洛克酒莊的酒窖有500多年歷史，是托卡伊酒鄉(xiāng)最古老的酒窖之一。洞壁上掛著駝絨般厚實(shí)、只有當(dāng)?shù)夭庞械摹百F腐霉”，正是這種特殊的霉菌，讓當(dāng)?shù)厝酸劤鰟e處無(wú)法復(fù)制的佳釀。難怪這家老酒窖無(wú)論春夏秋冬，天天都是門庭如市，聚來(lái)五湖四海的酒友和游客。 酒莊主人霍洛克·米哈伊老人出身釀酒世家，祖上五輩都是有名的釀酒師，2004年，他被當(dāng)?shù)鼐茀^(qū)的業(yè)內(nèi)人士評(píng)選為“托卡伊山麓年度最佳釀酒師”。而且，霍洛克·米哈伊老人釀的美酒獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，在酒莊大堂四壁掛滿的獎(jiǎng)狀中，有一張還是羅馬教皇保羅二世親自簽發(fā)的呢。 酒莊主要種植福爾明、椴樹(shù)葉和黃穆斯卡三種傳統(tǒng)葡萄，釀制托卡伊等多種酒類。您看，這種酒就是著名的托卡伊甜酒，它是當(dāng)時(shí)歐洲皇室貴族最愛(ài)的葡萄酒之一。早在1703年，拉科齊二世·特蘭西瓦尼亞王子就將托卡伊葡萄酒做為禮物送給了法國(guó)國(guó)王路易十四。此外，包括茜茜公主、維多利亞女王在內(nèi)的無(wú)數(shù)政要和名人也都非常垂青這種美味的人間甘露。 此外，托卡伊酒還是唯一一個(gè)被寫(xiě)入國(guó)歌當(dāng)中的葡萄酒，匈牙利國(guó)歌里這樣唱道：“上帝保佑匈牙利，在托卡伊的葡萄園里，是你讓這玉液瓊漿流淌?！?002年，托卡伊酒還被聯(lián)合國(guó)教科文列入世界文化遺產(chǎn)名錄，可見(jiàn)它的魅力是有多么大了。 好了，由于時(shí)間的關(guān)系，霍洛克酒莊就先給您介紹到這里了，就請(qǐng)您在這悠悠的酒香之中慢慢享受這美好的時(shí)光吧！
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