吃的營養(yǎng)與保健

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本書介紹了營養(yǎng)與保健的關(guān)系，闡述了人體對食物的消化和吸收過程，指出人體飲食營養(yǎng)成分和組合的優(yōu)劣對于人體健康的重要性，從而分析了人體所需的各種維生素，礦物質(zhì)及碳水化合物等營養(yǎng)素，并指導(dǎo)人們正確攝取這些營養(yǎng)素，以保持身體的健康與活力。攝取正確的營養(yǎng)素還可以預(yù)防許多由于缺乏某種元素而導(dǎo)致的疾病。
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