“國以民為本，民以食為天”，農業(yè)是中華文明的根基?，F(xiàn)代人日常接觸農作物的機會越來越少，“五谷不分”不再是諷喻，而是漸成客觀現(xiàn)象?！段骞仁吩挕非『檬且槐緦χ袊鴤鹘y(tǒng)糧食作物進行普及的經(jīng)典讀物，梳理了包括稻、麥、谷子、甘薯、玉米、花生等種植和發(fā)展變化歷史。作者萬國鼎先生，是我國著名農史學家，中國農史學科的主要創(chuàng)始人。
對于中醫(yī)人來說，若能了解一些農業(yè)常識，在閱讀中醫(yī)古籍的時候，更能理解古人受農業(yè)影響的生活方式，以及在此基礎上對生理、疾病的思維邏輯，從而更深入地理解中醫(yī)理論，理解古代方劑組成、用法之必然。例如，《內經(jīng)》半夏秫米湯之秫米、“湯液酪醴論”論及稻米、張仲景白虎湯之粳米、麻仁丸之火麻仁等，在讀完《五谷史話》之后，再來體會這些內容，一定會有別樣感觸。
