蔡瀾談美食，吃好喝好，懂得生活的藝術(shù)

作家簡介

蔡瀾：作家、生活家、美食家，《舌尖上的中國》系列紀錄片總顧問，《開講啦》特邀講師，《新周刊》年度生活家，與金庸、倪匡、黃沾并稱“香港四大才子”，代表作有《蔡瀾品女人》、《蔡瀾談人生》、《蔡瀾美食地圖》等，其文深得明清小品之真?zhèn)?，詼諧幽默，大俗大雅，興之所至，盡得風流。

金庸評價他：“蔡瀾是一個真正瀟灑的人。他見識廣博，懂得很多，人情通達而善于為人著想，琴棋書畫、酒色財氣、吃喝嫖賭、文學電影，什么都懂，于電影、詩詞、書法、金石、飲食之道，更可說是的通達?！?/span>

內(nèi)容簡介

《那些忘不了的人間美味：人生不過吃吃喝喝》盡數(shù)大美食家蔡瀾周游列國時品嘗到的美味佳肴，將值得推薦的美食一一為人們道來。從港澳臺的特色風味美食到內(nèi)地的美妙絕倫的各大菜系，從鮮美清淳的日本料理到精美別致的歐洲餐點。

《活，該快樂著》里，多重身份、人生閱歷異常豐富的蔡瀾談美食、美酒、美女以及個人獨特嗜好。

《蔡瀾食材全書素之味》蔡瀾私家解讀你廚房里最常見的近60種果蔬食材。你最熟悉的蔬果，你不一定嘗過的美味。從最普通的土豆、白菜到清爽的蓮藕、冬瓜；從北方的蘋果、西瓜到南方的菠蘿、榴蓮，經(jīng)過蔡瀾的私家解讀與地道烹飪法的傳授，你會發(fā)現(xiàn)一果一蔬都那么的與眾不同。

《蔡瀾食材全書肉之味》蔡瀾私家解讀你廚房里最常見的果蔬、肉食以及調(diào)味料。每一種食材，不同的地區(qū)，不同的烹飪方法，都會有不一樣的味道。蔡瀾一一點評各地果蔬及肉食食材制作方法，讓你知道每一種食材都那么的與眾不同，每一道菜都那么有滋有味。

《蔡瀾食材字典》是蔡先生對中外飲食中最為普通最為常見的各種糧食、蔬菜、水果、魚肉和調(diào)味配料的認知，文筆依然生動，描繪依然細膩，看法依然獨特，是蔡先生在美食文字創(chuàng)作上新的成功的嘗試，值得對美食和美食文字感興趣的讀者玩味。

《蔡瀾嘆世界》是蔡瀾隨筆文章的結(jié)集。蔡瀾酷愛旅游，每至一地，均能發(fā)現(xiàn)當?shù)睾贸浴⒑猛?、好看之事物，人物、風景，妙手著成文章，與讀者共饗，蔡瀾與您一同看盡世界之美好！

主播簡介

越讀你聽：媒體人，閑暇時間錄書為樂，已在喜馬拉雅發(fā)布《悲慘世界》、《紅與黑》、《巴黎圣母院》等二十多部經(jīng)典名著。