愛食物,愛理性

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本書的作者是一位有著20多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)廚師和博主,他熱愛食物熱愛烹飪,對吃什么?怎么吃,都有自己獨(dú)到的見解和感悟,在整本書中,他從嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)視角為我們揭露了無麩質(zhì)飲食,排毒飲食,清潔飲食,堿性飲食,原始飲食等各類限制性偽科學(xué)飲食潮流的真面目,使形形色色的飲食迷思和營養(yǎng)謊言無所遁形。
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