白茶是我國六大基本茶類之一，特征鮮明、歷史悠久，素為茶中珍品。近年來，隨著國內(nèi)民眾健康消費意識的快速提升，白茶因獨特的健康營養(yǎng)價值以及可陳放的特點而備受青睞，白茶市場也在短短十余年間取得了長足發(fā)展，但大眾對于白茶的知識，還是知之甚少。本書從普及白茶知識的角度，介紹了白茶的基本知識——白茶的起源、品種、種植區(qū)域、制作工藝、品飲技巧、文化背景及市場現(xiàn)狀等，對于讀者認識和了解白茶具有啟發(fā)性的意義。
