《飲膳正要》閱讀

分類： 中國(guó)古典文學(xué)
作者：元忽思慧

《飲膳正要》為元忽思慧所撰，成于元朝天歷三年（公元1330年），全書共三卷。卷一講的是諸般禁忌，聚珍品撰。卷二講的是諸般湯煎，食療諸病及食物相反中毒等。卷三講的是米谷品，獸品、禽品、魚品、果菜品和料物等。