茶知識-普洱茶

普洱茶是以云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝，經(jīng)過后發(fā)酵加工制成的茶類，分為生茶和熟茶兩種，普洱生茶是將云南大葉種曬青茶以自然方式陳放，不經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵的普洱茶，普洱熟茶是將云南大葉種曬青茶為原料，經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵的普洱茶。