上海老味道（第三版）|沈嘉祿

上海老味道，是已經(jīng)消逝或正在消逝的風(fēng)味美食，它們體現(xiàn)了一個時代的經(jīng)濟(jì)狀況，也反映了上海市民所處的文化環(huán)境與世俗生態(tài)。從草根食物入手，洞悉時代特征，進(jìn)而表達(dá)人們對美好生活的懷念和向往，是本書的出發(fā)點(diǎn)。分為“水汽氤氳的寒素生活”“八仙桌上的青花大碗”“春花秋實(shí)的平民美食”“邑城內(nèi)外的濃油赤醬”四個專輯。與十年前的初版相比，這次第三版刪去了部分略顯老舊的文章，新增了貼近時代的新篇，并對原版中一些風(fēng)味小吃的名稱和由來做了修正，使本書的主旨更加貼切。