在這本活色生香的書(shū)中，湯姆?尼倫從對(duì)中世紀(jì)的食譜研究開(kāi)始，探討了鯉魚(yú)和“圣安東尼之火”、檸檬水和黑死病、辣椒和食人癖等等被忽視的主題，暗示了饑餓和味道是左右文明進(jìn)程的秘密力量。在戰(zhàn)爭(zhēng)、瘟疫、革命和遷徙的過(guò)程中，人們?nèi)匀恍枰燥?。那些有著歷史感的風(fēng)靡一時(shí)的帶有地域特色的配料和菜肴，充滿了神秘的傳說(shuō)、可疑的秘訣和奇異的訴求。作者湯姆?尼倫是古董食譜專(zhuān)家。
