百年黔莊有聲解說(shuō)

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清朝乾隆十年,貴州巡撫張廣泗開(kāi)鑿赤水河道,川鹽得以入黔。光緒三年,四川總督丁寶楨再次疏通赤水河道,茅臺(tái)成為清代川鹽運(yùn)黔的四大口岸之一。這讓當(dāng)時(shí)的茅臺(tái)鎮(zhèn)商賈云集,民夫川流不息,茅臺(tái)鎮(zhèn)成為了“家唯儲(chǔ)酒賣(mài),船只載鹽多”的繁榮集鎮(zhèn),造就了“蜀鹽走貴州、秦商聚茅臺(tái)”的盛景,詮釋了千里鶯啼綠映紅、水村山郭酒旗風(fēng)的繁榮。兩年后,出現(xiàn)了一個(gè)人,王茅世家始祖王映奎,仁懷縣城三官樓人,茅臺(tái)酒“榮太和燒房”創(chuàng)始人之一。王映奎年少時(shí)入縣城懷陽(yáng)書(shū)院讀書(shū),后獲取歲貢。王映奎天資聰穎,但由于家境困難,常為學(xué)款和伙食費(fèi)擔(dān)憂。當(dāng)時(shí)縣城三官樓有一石姓大富,膝下無(wú)子,萬(wàn)貫家財(cái)無(wú)人繼承,于是看中了王映奎。王映奎過(guò)繼到石家后,又取名石榮霄。

清光緒五年,石榮霄與王立夫、孫全太3人各出資白銀200兩,在茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣創(chuàng)辦酒廠,取名“榮太和燒房”。其名稱分別取自石榮霄之“榮”、孫全太之“太”、王立夫“天和號(hào)”之“和”字,可見(jiàn)古人取名的寓意和時(shí)尚。燒房有窖池2口,由王映奎管財(cái)務(wù),王立夫管銷售,孫全太因常年在外經(jīng)商只參與年終分紅。創(chuàng)立之初,為提高品質(zhì),三人約定建一地宮,每年貯酒十壇,酒齡達(dá)三十年之后方可取出使用,由于是石榮霄掌管庫(kù)房,取名“榮霄宮”。如此經(jīng)年,因燒房酒曲配方好,并堅(jiān)持傳統(tǒng)“回沙”釀造工藝,銷量越來(lái)越好。時(shí)間來(lái)到1915年,孫全太因急于擴(kuò)充家中勢(shì)力,無(wú)力兩邊兼顧選擇了退出榮太和燒房,從此,“榮太和”少了一個(gè)“太”字,遂更名為“榮和燒房”。王映奎、王立夫悉心經(jīng)營(yíng),榮和燒房發(fā)展迅速,產(chǎn)品以重慶為主要市場(chǎng),遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。1915年,北洋政府農(nóng)商部把成義燒房、榮和燒房?jī)杉覠可a(chǎn)的酒,以“茅臺(tái)釀造公司”名義,統(tǒng)稱“茅臺(tái)酒”送美國(guó)舊金山參展,一舉奪得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),茅臺(tái)酒由此享譽(yù)世界。兩家燒坊因金牌所屬權(quán)發(fā)生糾紛,官司一打就是3年,直到1918年7月14日,貴州省公署省長(zhǎng)劉顯世裁決:雙方均可在包裝或宣傳上使用該榮譽(yù),金牌由公署保留紀(jì)念??箲?zhàn)結(jié)束后,茅臺(tái)酒的需求陡增,市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,為且便于記憶,又因榮和燒房老板姓王,人們習(xí)慣上將榮和燒房的酒稱作“王茅”。1936年,王立夫長(zhǎng)子王承俊將股權(quán)出讓與王映奎之孫王德芳、王潤(rùn)芳。至此,榮和燒房三股合一,為王映奎一支獨(dú)有,王家燒坊名副其實(shí)。王德芳、王潤(rùn)芳經(jīng)營(yíng)有年,后由王潤(rùn)芳之子王秉乾接管。1951年10月4日,仁懷縣政經(jīng)委員會(huì)決定將沒(méi)收的榮和燒房估價(jià)舊幣500萬(wàn)元,并入貴州省專賣(mài)事業(yè)公司仁懷茅臺(tái)酒廠。