梁實(shí)秋:雅舍談吃 | 美食散文隨筆 名家談吃 人間煙火氣 最撫凡人心

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作品介紹?


一飯一蔬里嘗不夠的人生百味,一飲一啄間品不完的苦辣酸甜。


我們常常用五味雜陳這個詞來形容自己的心情,因?yàn)槲独倥c情感是緊密相連、無法分割的。


梁公談吃,不僅僅是談美食,更旁征博引,將飲食文化、故土鄉(xiāng)情融于文章中,字里行間流露出一個時代的滋味記憶。


百年前那些各具特色的酒樓飯莊、大廚們數(shù)十載精心磨練的絕妙手藝、還有那些令許多人一生念念不忘的飄香美味,或湮沒于時光洪流,或已舊貌換了新顏。


那個時代的味道,終究化作前塵,再也回不去了。


在絕大多數(shù)餐館、食品都已經(jīng)被放到工業(yè)化流水線上復(fù)制的今天,


我們唯有從梁先生的文章中,去遙想、追憶那些日漸遠(yuǎn)去的,飽含著“人氣兒”的天然美味。


愿味道因想象和回憶而變得更加美好、生動、鮮活。


愿你我都能每天好好吃飯,日日用心生活。




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