《茶經(jīng)》是唐代陸羽創(chuàng)作的茶學(xué)專著，是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的專著，被譽(yù)為茶葉百科全書。
《茶經(jīng)》全書分為上中下3卷，共10章節(jié)，具體來說，上卷三節(jié)分為“一之源”“二之具”“三之造”。中卷一節(jié)，為“四之器”。下卷六節(jié)，分別為“五之煮”“六之飲”“七之事”“八之出”“九之略”“十之圖”。《茶經(jīng)》系統(tǒng)地總結(jié)了唐代中期以前茶葉發(fā)展、生產(chǎn)、加工、品飲等方面的情形，并深入發(fā)掘飲茶的文化內(nèi)涵，從而將飲茶從日常生活習(xí)慣提升到了藝術(shù)和審美的層次。
《茶經(jīng)》是中國也是世界上第一部關(guān)于茶的學(xué)術(shù)著作。在書中，陸羽還設(shè)計(jì)和制造了一套專用于烹茶和飲茶的茶具。?《茶經(jīng)》出現(xiàn)后推動(dòng)了茶道的盛行，并影響到其后政治、經(jīng)濟(jì)、文化與生活的方方面面，成為世界三大茶書之一。
