大宋“吃貨”指南 | 米彩帶你領(lǐng)略宋朝版“舌尖上的中國” | 古人生活多有趣 | 宋朝人超會吃 | 東京夢華錄清明上河圖

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內(nèi)容簡介

妙筆說歷史，也說美食。這部書詳細梳理并展現(xiàn)了宋朝人的飲食習慣，有層次地勾畫出大宋宮廷、官場和民間的飲食生活，全方位地展示了宋人的飲食風景。

蟹釀橙、燒臆子、五色板肚、杞憂烘皮肘、櫻桃煎以及傳統(tǒng)豫菜套四寶、燜爐烤鴨……本書從美食切入歷史，探訪幾十種美味佳肴的前世今生及制作秘籍，美食背后的文人掌故，既能使讀者嘗遍宋朝從宮廷到夜市各個檔次的美味佳肴，也展現(xiàn)出大宋文化的雍容自在，風流風采。數(shù)十種傳統(tǒng)名菜的制作秘方，悉數(shù)奉送，看著就過癮，看了就會做。

作者簡介

劉海永，1976年生于河南杞縣，開封省會文化研究會副會長、開封市政協(xié)文史研究員。已出版《一座城的民國記憶》《一座城的人文秘境》《一座城的美食風情》《一座城的風雅往事》《餐桌上的宋朝》《汴京紀事》《宋：吃貨的黃金時代》等十余部專著。

主播簡介

太行山雀，歷史頻道月度優(yōu)質(zhì)主播，史山書海間的閑云野雀！
魚羊，青年配音演員，代表作《數(shù)碼寶貝02:最初的召喚》《我的26歲女房客》米彩、《海綿寶寶》《成龍歷險記》《悲劇人偶》《一人之下》。

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