標(biāo)簽化滲透到了我們生活的各個(gè)角落，吃喝這件最家常的事也成為了區(qū)分階級(jí)的有效載體，過去追捧米其林的，最近又開始鼓吹路邊傳說小店，總之鄙視鏈不斷進(jìn)化著。@企鵝吃喝指南 創(chuàng)始人王志偉來到「忽左忽右」，和我們聊了聊他對(duì)吃喝標(biāo)簽化的看法，以及他最鐘愛的美酒。
【主持】
程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard）
【嘉賓】
沙青青，上海圖書館信息咨詢與研究中心競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)部副主任（豆瓣ID:BBpanda）
王志偉，《企鵝吃喝指南》創(chuàng)始人
●[06:25]王志偉用葡萄酒的品鑒體系來套威士忌
●[07:30]中國(guó)白酒的宣傳總是不說人話
●[12:00]以文化傳教的心態(tài)來做酒死路一條
●[12:40]自然酒迷思
●[15:50]中餐屬于復(fù)合型調(diào)味，無需餐酒搭配
●[17:00]香檳適合絕大多數(shù)中餐桌
●[24:50]葡萄酒的「終極解決方案」
●[32:00]日本人很熟悉紹興酒
●[32:35]寧夏的葡萄酒生產(chǎn)者圖譜
●[35:00]臺(tái)灣的威士忌開始嶄露頭角
●[36:10]寧夏賀蘭山做葡萄酒的先天不足
●[44:50]LVMH在云南做出了天價(jià)酒
【音樂】
"リバイバル"（五輪真弓·リバイバル·1981·Sony Music）
"茜雲(yún)の帰り道(Reprise)"（The Screen Tones·孤獨(dú)のグルメ Season 4 O.S.T·2015·地底レコード ChiteiRecords）
【logo設(shè)計(jì)】楊文驥
【收聽方式】
本節(jié)目由喜馬拉雅FM獨(dú)家播出，也可通過泛用型播客客戶端訂閱收聽《忽左忽右》。
【互動(dòng)方式】
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用戶評(píng)論
1892952tlti
五輪真弓，一首有品位的歌。
凱文_德式美好
Make Sense 感覺就像Logic 一樣無法準(zhǔn)確地翻譯成中文。
凱文_德式美好
我就喜歡半夜一個(gè)人倒一點(diǎn)白蘭地或者葡萄酒，邊看書邊喝
悠哉悠哉兔
很想知道公眾號(hào)是哪個(gè)
LiLei_XE
不懂的不裝懂這可以，不懂就說人玄學(xué)就Low 了，葡萄酒玄起來更沒邊，所以合著你啥也不懂究竟為什么來的呢