親愛(ài)的朋友，您知道來(lái)到烏拉街鎮(zhèn)最不能錯(cuò)的是什么嗎？沒(méi)錯(cuò)，就是咱們現(xiàn)在看到的鳳吉園賈家火鍋店，在口水留下之前，先讓我簡(jiǎn)單的為您介紹下吧！鳳吉園賈家火鍋店始創(chuàng)于清光緒年間，至今已經(jīng)130多年了。其獨(dú)特的滿族風(fēng)味和精細(xì)的傳統(tǒng)加工技藝，歷代多有贊譽(yù)。當(dāng)時(shí)打牲烏拉總管衙門的貴客經(jīng)常光顧。而賈家火鍋店的創(chuàng)始人—賈福，也曾被召進(jìn)京，到清宮御膳房料理傳授烏拉滿族火鍋技術(shù)。鳳吉園賈家鍋?zhàn)泳哂猩詈竦臍v史價(jià)值、獨(dú)特的民族文化價(jià)值和考究的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)價(jià)值。因此，“鳳吉園烏拉滿族鍋?zhàn)蛹庸ぜ妓嚒弊鳛闉趵瓭M族火鍋的正宗和代表，于2008年6月10日被吉林市政府評(píng)為：吉林市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。并于2009年6月被吉林省政府、吉林省文化廳評(píng)為：吉林省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。作為第四代傳人，現(xiàn)“鳳吉園賈家館子”總經(jīng)理——賈成明，被列為代表性傳承人受到國(guó)家保護(hù)。好了，話不多說(shuō)了，接下來(lái)的時(shí)間趕緊享用美食吧，鏈景旅行小秘書(shū)祝您玩的開(kāi)心，吃的愉快！
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