【第十講】冠心病患者應(yīng)該怎么吃才對(duì)？

親愛(ài)的聽(tīng)眾朋友們，大家好，歡迎繼續(xù)收聽(tīng)冠心病患者自我管理必讀的14節(jié)課。

上一期節(jié)目，我們講到了冠心病患者術(shù)后的運(yùn)動(dòng)，今天來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)冠心病患者的飲食。

冠心病與不良飲食、不良生活習(xí)慣息息相關(guān)，俗話(huà)說(shuō)“病從口入”，不健康的飲食習(xí)慣是導(dǎo)致疾病發(fā)生的重要原因，合理的膳食營(yíng)養(yǎng)有利于疾病的預(yù)防和治療。

循證醫(yī)學(xué)證據(jù)也表明，從膳食中攝入的能量、飽和脂肪酸和膽固醇過(guò)多，以及蔬菜水果攝入不足等，會(huì)增加心血管病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

因此，合理的膳食營(yíng)養(yǎng)是冠心病治療的處方之一。

冠心病患者應(yīng)該怎么吃？

在日常飲食中，冠心病患者要遵循以下原則：

1、限制食鹽，適當(dāng)補(bǔ)鉀

吃的過(guò)咸容易導(dǎo)致血壓升高，并且鹽攝入過(guò)多時(shí)，會(huì)影響到降壓藥物的效果，從而使患者增加降壓藥用量。建議每日鹽攝入量少于6g，一般一啤酒蓋正好6g鹽。

鉀能阻止過(guò)高食鹽引起的血壓升高，對(duì)輕度高血壓具有降壓作用，其機(jī)制可能與腎素釋放減少有關(guān)。增加鉀攝入量有利于鈉和水的排出，有利于高血壓病的防治。建議多吃含鉀高食物，如龍須菜、豌豆苗、萵筍、芹菜、絲瓜、茄子等。

2、限制飽和脂肪酸、膽固醇

清淡飲食有利于高血壓防治，而過(guò)量油膩飲食，不僅可致消化不良，還可令氣血流通失常，甚至導(dǎo)致卒中、猝死。

建議每日供給40~50克脂肪，每天飲食里的膽固醇總量不超過(guò)300毫克/天。

3、補(bǔ)充鈣鎂和維生素

鈣有利尿降壓作用，能減少患高血壓病的可能，增加鎂的攝入，能使外周血管擴(kuò)張，血壓下降；維生素C和葉酸等，則有利于降血壓。

可以多吃富含鈣的食物，如牛奶、蝦、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)；多吃富含鎂的食物，如香菇、菠菜、豆制品類(lèi)等。

4、控制能量攝入

因?yàn)榉逝侄霉谛牟≌?，限制能量攝入，體重就會(huì)降低，血壓也隨之下降，這也是肥胖型冠心病患者非常重要的治療措施。建議保持理想體重，一般蛋白質(zhì)攝入占13~15%，脂肪占20%~25%，碳水化合物占65%。

那么，冠心病患者可以吃哪些食物？

1、蔬菜

大豆、洋蔥、茄子、菇類(lèi)、藻類(lèi)等，蔬菜是人類(lèi)飲食中不可缺少的食物，含有豐富的維生素類(lèi)。

如維生素C、無(wú)機(jī)鹽、纖維素。凡綠色蔬菜或黃色蔬果中含有較多的胡蘿卜素，它具有抗氧化的作用，維生素C能夠影響心肌代謝，增加血管韌性，使血管彈性增加，大劑量維生素C可使膽固醇氧化為膽酸而排出體外。

另外，蔬菜中還存在著很多對(duì)心臟具有保護(hù)性作用的食物，如洋蔥、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海帶、香菇、紫菜等。

2、水果

山楂、柑橘、石榴、葡萄、蘋(píng)果等，大家都知道多吃蔬菜水果對(duì)心臟比較好。

水果類(lèi)和谷類(lèi)一樣纖維充足，而水果還有另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是維生素及微量元素也很充足。上述的水果都是對(duì)血瘀、防治動(dòng)脈粥樣硬化等有著特別效果的果類(lèi)。

3、肉類(lèi)

海魚(yú)、肥魚(yú)、魚(yú)鱗、鮭魚(yú)、瘦肉等冠心病患者飲食在食用肉中當(dāng)屬海魚(yú)是最為合適的。魚(yú)肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。海魚(yú)則是最佳的。

4、堅(jiān)果

枸杞、榛子、松仁、開(kāi)心果、杏仁等，堅(jiān)果它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是預(yù)防心臟病的好食物。

豐富的單不飽和脂肪酸和植物固醇，有助于降低人體血液中的“壞膽固醇”(低密度膽固醇)。而且有不少堅(jiān)果，例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸，能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。

5、谷物和飲料

燕麥、玉米、蕎麥、大豆、花生、薏米、黑米、茶葉、酵母、紅糖水、綠豆湯等。

冠心病是我們生活中比較嚴(yán)重的疾病，面對(duì)這樣的疾病，除了及時(shí)的就醫(yī)治療之外， 在平時(shí)的日常飲食中我們都應(yīng)該做好相應(yīng)的控制，主要是營(yíng)養(yǎng)要均衡。當(dāng)然，大家也不必在飲食上過(guò)于斤斤計(jì)較，只要不是過(guò)量吃一些對(duì)心臟不好的食物，一般問(wèn)題不太大。

總得來(lái)說(shuō)，冠心病患者只要多吃新鮮蔬菜水果，不要暴飲暴食，多鍛煉身體就行了。

好了，冠心病患者的飲食，今天我們就講到這了。

下一期，我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)，冠心病防治用藥，究竟是選用阿司匹林還是丹參片，敬請(qǐng)期待！

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