時(shí)間有味道

時(shí)間，有味道。

一塊肉，可以有不同的吃法。吃新鮮的，這是多數(shù)人的選擇。趁著新鮮，煎炸爆炒，入口爽嫩，只要廚藝不是差得離譜，味道總不至于差到哪里去。

當(dāng)然，也可以是另一種吃法，就是賦予其時(shí)間的味道。將肉腌制起來(lái)，調(diào)味、搓揉、懸掛、風(fēng)干。時(shí)光流動(dòng)，肉的味道也漸漸變了。到了后來(lái)，香斂于內(nèi)，愈發(fā)濃郁。和新鮮的肉相比，這多出來(lái)的味道，不就是時(shí)間的味道嗎？

陳酒，亦有時(shí)間味。以前的人，喜歡將酒埋在地下。生女兒，挖出來(lái)喝，叫女兒紅；中了狀元，挖出來(lái)喝，成了狀元紅。不管是女兒紅還是狀元紅，比起新酒，陳酒多了一股醇厚的后勁。而這，便是時(shí)間賦予的味道。

茶之中，也能聞到時(shí)間味。普洱茶，越是陳茶，越是醇厚。還有白茶，亦是如此。只要存放得當(dāng)，其中的苦澀物質(zhì)會(huì)慢慢變得甜醇。于是，放的時(shí)間越久，茶味反倒越甘醇。一年茶，三年藥，七年寶，這是喜茶之人對(duì)于陳茶的褒贊。放到十年左右，茶的醇香達(dá)到頂點(diǎn)，這便是難求的陳年好茶了。

一個(gè)人的身上，也有時(shí)間味。

誰(shuí)天生就是懂事沉穩(wěn)的呢？少不更事，天真懵懂，這是多數(shù)人的必經(jīng)之路。后來(lái)，在時(shí)間的雕琢下，慢慢懂得將規(guī)矩表現(xiàn)于外，將心事收斂于內(nèi)，于是就成了別人眼中成熟懂事的模樣。所謂成熟，大概就是時(shí)間賦予的味道。

時(shí)間的饋贈(zèng)，讓每個(gè)人成了如今的模樣，有好的，也有不好的?！盎鸷蜃銜r(shí)它自美。”人在時(shí)間里，吸收了時(shí)間的味道，不斷發(fā)生著變化。有的人，如茶，如酒，將時(shí)光味與自身融為一體，變得醇香四溢；也有的人反其道而行，在時(shí)光中發(fā)了霉，讓自己愈發(fā)變得不堪。

人生于世，要明白時(shí)光有味的道理。相處與做事，都得為人為事留出時(shí)間的空隙。一味堵住做絕，人與事也就被永遠(yuǎn)局限在一個(gè)小框架中。唯有賦予流轉(zhuǎn)的空間，給足積淀的時(shí)間，才能讓人與事在時(shí)間的流轉(zhuǎn)中不斷成長(zhǎng)與改變，從而生生不息，活得精彩?！　　　　　?nbsp;  

（郭華悅）