鋼琴家生涯使讓?皮爾?阿蒙格有機會訪問了近四十個國家，而外交生涯讓他在瑞典、德國和希臘停住了腳步。很多時候，他同時充當了外交家和法國音樂大使的雙重身份。
阿蒙格在俄羅斯、德國、波蘭和美國都非常受歡迎。他的錄音涵蓋了幾乎所有法國古典音樂。讓?皮爾?阿蒙格在巴黎的鋼琴老師是法國鋼琴音樂專家Yves Nat，他曾經教出了世界著名的德彪西和拉威爾，所以讓?皮爾?阿蒙格的演奏風格也保留了純正的法國學院派特點。
在中國古典音樂在法國還尚不為人知的九十年代，當時是法國國家廣播電臺音樂創(chuàng)作主任的阿蒙格勇敢地組織了一場中國現(xiàn)代音樂音樂會。他回憶起當時的情形說：“那時候，中國的作曲家和演奏家不像現(xiàn)在朗朗、李云迪、王羽佳這類中國鋼琴明星那么出名。中國還沒有開放，中國音樂在法國幾乎是無人所知。雖然早在60年代時，一位巴黎音樂學院的中國留學生就已經把《黃河協(xié)奏曲》帶給法國聽眾，但影響力微乎其微?！本驮谶@次音樂會上，阿蒙格認識了法國現(xiàn)代音樂作曲家梅西安的中國學生——陳其鋼。陳其鋼在中國非常著名，是奧運會主題曲的創(chuàng)作者。陳其鋼把中國的古典音樂介紹給阿蒙格。這些鋼琴作品主要由中國民樂作品改編而成。
1995年，受上海音樂學院邀請，讓?皮爾?阿蒙格來到上海與上海交響團一起合作。他演奏了拉威爾的G大調協(xié)奏曲和左手鋼琴協(xié)奏曲，這是這兩個作品第一次在中國演出。后來，阿蒙格又相繼去了北京中央音樂學院講課，在臺灣開了三場音樂會。
柔和、圓潤、明亮的聲音，風趣、富有詩意的演奏是法國鋼琴學派特有的風格。起初，阿蒙格曾認為中國聽眾接受起來也許會比較難，不過，他后來發(fā)現(xiàn)中國的觀眾其實很喜歡這種音樂。2006年，阿蒙格在廈門鼓浪嶼舉辦了四場音樂會，場場座無虛席。2011年，他參加法國駐華大使館組織的“交叉文化交流節(jié)”，十三場巡演出現(xiàn)了同樣火爆的場面。然而，在21世紀初的中國，演奏法國音樂的機會并不多，到法國留學的中國音樂家也很少。法國音樂很難進入中國。
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