天津菜起源于民間，擅烹兩鮮、講究時令、精于調味，以咸鮮清淡為主，酸甜口為輔，兼有小辣微麻。在天津，同一種食材，你可以吃到各種菜系的不同做法，從平民百姓的日常餐桌到飯店酒樓的各式宴席，天津人以包羅萬味的好胃口，迎接著各地美食。 天津菜吸收宮廷御膳元素，菜肴風格粗獷豪邁，又有帶些許華貴派頭。傳統(tǒng)津菜多以河、海兩鮮為原料，以魚蝦蟹為食材的名菜占有很大的比重，民間素有“吃魚吃嚇，天津為家”的說法。
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天津菜起源于民間，擅烹兩鮮、講究時令、精于調味，以咸鮮清淡為主，酸甜口為輔，兼有小辣微麻。在天津，同一種食材，你可以吃到各種菜系的不同做法，從平民百姓的日常餐桌到飯店酒樓的各式宴席，天津人以包羅萬味的好胃口，迎接著各地美食。 天津菜吸收宮廷御膳元素，菜肴風格粗獷豪邁，又有帶些許華貴派頭。傳統(tǒng)津菜多以河、海兩鮮為原料，以魚蝦蟹為食材的名菜占有很大的比重，民間素有“吃魚吃嚇，天津為家”的說法。
用戶評論
成長路上的指導者
想吃天津菜
成長路上的指導者
這個菜好
正版李開周
鐵鐺cheng，不讀dang
刪蒢記憶_dc
這個嘎巴菜
被遺忘的夏天summer
我也覺得別扭可是天津人好像都這么念