《茶經(jīng)》誦讀 第3課 二之具
(1)籯,一曰籃,一日籠,一曰筥,以竹織之,受五升,或一斗、二斗、三斗者,茶人負(fù)以采茶也。
(2)灶,無用突者。
(3)釜,用唇口者。
(4-6)甑,或木或瓦,匪腰而泥,籃以箄之,篾以系之。始其蒸也,入乎箄;既其熟也,出乎箄。釜涸,注于甑中。又以穀木枝三亞者制之,散所蒸芽筍并葉,畏流其膏。
(7-8)杵臼,一曰碓,惟恒用者佳。
(9)規(guī),一曰模,一曰棬,以鐵制之,或圓,或方,或花。
(10)承,一曰臺(tái),一曰砧,以石為之,不然,以槐桑木半埋地中,遣無所搖動(dòng)。
(11)檐,一日衣,以油絹或雨衫、單服敗者為之。以檐置承上,又以規(guī)置檐上,以造茶也,茶成,舉而易之。
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