【是日詩】
天將小雨交春半,
誰見枝頭花歷亂。
縱目天涯,
淺黛春山處處紗。
——五代 | 徐鉉《偷聲木蘭花》節(jié)選
春分,是太陽最公正的一天
這一天,北半球春分,南半球秋分。陽光直射赤道,全球大部分地區(qū)日夜是等分的。
所以,生命的最高境界——陰陽參半,就在這一天出現(xiàn)了。
“春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。”春分也是春季九十天的中分點。
春分有個好玩的老習(xí)俗——豎蛋。
據(jù)說今天呈66.5度傾斜的地球地軸,與地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道平面處于一種力的相對平衡狀態(tài),可以讓雞蛋穩(wěn)穩(wěn)地立起來。
春分不偏不倚、不爭不比、不糾結(jié)。太陽的公正會帶來很多眼睛看不到的平衡的快感。
我們苦苦尋找的身心平衡,陰陽和合,在這段時間也特別容易實現(xiàn)。
物候說
元鳥是燕子。燕子是春分來,秋分去的候鳥。燕子飛到家的屋檐下筑巢,有吉祥之兆。
雷是春天陽氣生發(fā)的聲音。古人認(rèn)為陽先行,陰始動,以雷為陽之氣,以電為陰之質(zhì)。
雨露紛紛時,開始見到閃電。
花信風(fēng)
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【春分一候:海棠】
【春分二候:梨花】
【春分三候:木蘭】
春分這3張花信風(fēng),是清代畫家董誥所畫,他把24番花信風(fēng)都畫下了,原作現(xiàn)藏于臺北故宮。從中我們能看得出古人對節(jié)氣風(fēng)物的審美,是極為雅、凈的。
春分后,一定要避免“邪熱”入陰血
春分之后,就進(jìn)入今年五運六氣的“二之氣”了。
“二之氣”一共60天,到小滿結(jié)束。
這60天,主氣少陰君火,客氣太陰濕土。
今年木運太過,風(fēng)火相煽,
從初之氣的“溫病乃起”,
到二之氣“熱郁于上”,
再到三之氣“熱中暴死”,
《黃帝內(nèi)經(jīng)》都在提醒大家注意避免“邪熱”入陰血。
春分之后地濕之氣漸起,雨水會多起來。
濕氣容易讓熱郁積體內(nèi),風(fēng)不勝濕,雨如果能下得來,人就容易康健。
這段時間常見的是熱郁積在上部,咳嗽、氣逆、嘔吐,神識昏憒不清,發(fā)膿瘡等。
所以,咳嗽不容易好,大家多保重。
而且,陰虛的人可能會覺得太容易“上火”了吧?
春分湯:不讓邪氣近身
今年春分,寒、熱、風(fēng)、濕夾雜,忽冷忽熱,忽濕忽干,忽春忽秋~~
肺的調(diào)節(jié)慢一些就會感冒,脾胃的納受力差一些就會濕濁上身。
今天的這個春分湯,是暖胃祛寒濕的豬肚湯,專門護(hù)佑中焦脾胃。
熱郁于上、感冒的根源就在于脾胃寒濕,不可一味瀉熱!
如果你有可能在一周內(nèi)體驗春夏秋冬四種氣候,那就喝這個湯吧。
脾胃中焦是人的中氣所在,中焦運轉(zhuǎn)有序,是人體的小四季運轉(zhuǎn)起來的關(guān)鍵。
心腎水火升降有序,就自然可以調(diào)節(jié)寒熱溫涼了。
春分湯:陳皮豬肚蓮子湯
【材料】
新鮮豬肚一副、蓮子30克、芡實20克、陳皮6克、生姜一塊。
【做法】
1、第一步也是最麻煩的:清洗豬肚。
豬肚最討厭的是有一層黏糊糊的液體,需要用淀粉或醋洗,然后再用刀背刮干凈。在廣州菜場買豬肚時,會提供清洗服務(wù)哦,不要太貼心~
豬肚一定要洗得很干凈,不然會腥。徹底洗凈后,冷水入鍋,放入姜片與料酒,開火,焯燙一下,之后再取出認(rèn)真清洗一遍。清洗干凈的豬肚切成條。
2、在煲湯鍋中加入適量水、陳皮、蓮子、生姜、芡實,燒至水開后再加入豬肚。(冷水下豬肚容易沉底糊鍋)
3、大火煲開后轉(zhuǎn)小火,煲約1.5小時-2小時,豬肚軟爛時即可。
4、撇去浮油、加少許鹽調(diào)味。
青辣椒、紅辣椒切細(xì)絲,用生抽拌勻,就可以當(dāng)做豬肚蘸料吃啦,青椒的青氣和辣味蓋去了豬肚的濁,吃起來很香。
蓮子能收斂心脾之氣,長期腦力勞動的人動了心神,精力無法集中,就可以加蓮子煲湯,收斂心神;如果同時又心浮氣躁、入睡困難、舌尖發(fā)紅的心火旺情況,就把蓮心也保留,一起煲湯。
芡實脾腎同補(bǔ),補(bǔ)腎且能祛濕,能同時做到這兩點很難,又可以當(dāng)食物吃。
陳皮健胃行氣、消脾之濁氣,跟豬肚是好搭檔。
這是我們?nèi)ツ臧菰L中醫(yī)世家——傳承600年的廣東池氏家族時,專門向老先生討要的春分湯方,池氏家族的湯膳食療是一絕,煲湯思路跟中醫(yī)開方一樣,一般的身體不舒服,都是一碗湯解決。
這個湯,大人、小孩、老人、孕婦、產(chǎn)后都可以喝,沒有禁忌。
春分花歷亂
跟上春分,讓自己運轉(zhuǎn)有序,
便可得不偏不倚,不糾結(jié)一天。
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