前邊幾集我們聊的都是濾杯濾紙的手沖咖啡，其實(shí)除了濾紙之外，人們還有用濾布來(lái)制作手沖的，今天我們就來(lái)聊一聊濾布中的代表工具：法蘭絨
早在16世紀(jì)，英國(guó)的威爾士流行一種由粗糙的羊毛布料制作成的服裝，表面有絨毛，穿在身上既保暖又舒服，這就是最早的法蘭絨；17世紀(jì)時(shí)，法蘭絨在全歐洲都得到了推廣，法語(yǔ)和德語(yǔ)中也相繼出現(xiàn)了法蘭絨的詞匯；到了1711年，法國(guó)人把法蘭絨做成布袋，用來(lái)過(guò)濾浸泡在咖啡中的咖啡渣，這就是在咖啡領(lǐng)域里，最早的法蘭絨濾布，至今已有300多年的歷史了；再后來(lái)到了1821年，在英國(guó)出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)用來(lái)滴濾式萃取的法蘭絨濾布，一直流傳到今天；在上個(gè)世紀(jì)50年代，由于濾紙的大面積普及，法蘭絨便逐漸退出了歐洲人的視野，慶幸的是卻在遙遠(yuǎn)的日本得以保留，所以我們現(xiàn)在一提到法蘭絨手沖，給人的感覺(jué)就像是日式咖啡的特色手沖方式，但其實(shí)它是傳承自歐洲的
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