食物的消化過程是十分復(fù)雜的, 胃起了很重要的作用。 醫(yī)生在做胃切除手術(shù)時已考慮到這一點,如果不是嚴(yán)重的胃癌, 會盡可能多地保留殘胃。一般切去2/3左右,然后把胃和腸接起來。這樣,胃部分切除后,殘胃不用幾年就會“再生”長大,幾乎能達到以前一樣大小,對消化食物影響不大。如果把胃全切了,肯定會影響消化。但是胃的作用主要在“碾磨”粗食物和分泌部分消化酶,還有許多消化酶是由肝、胰所分泌的,主要吸收在小腸里進行。所以,胃即使全部切掉,只要進食流質(zhì)或稀薄的半流質(zhì)食物,在小腸里照樣可以被消化吸收。
胃的功能
胃就像一臺攪拌機,食物在這里得到進一步的研磨,變成濃稠的食糜。胃有三層肌肉,它們有節(jié)律地收縮,擠壓、磨細、攪拌食物,等食物離開時, 大都變成了直徑不到 1 毫米的顆粒。
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