舌尖上的烏蘭Vs三合——撒懷嶺

2022-07-01 20:34:5509:06 3084
聲音簡介

2013 年6 月30 日,參加烏蘭哈達(dá)公社插隊知青聚會,會上聽說察爾森水庫庫區(qū)和察爾森鎮(zhèn)生態(tài)旅游與養(yǎng)殖業(yè)已初具規(guī)模。尤為重要的是察爾森水庫已充分發(fā)揮了防洪灌溉的功能,使洮兒河下游沿河多個區(qū)域受益,既防洪又灌溉,并且可以大面積種植水稻了。聽到這個消息真打心眼里為第二故鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親們高興。烏蘭哈達(dá)位于察爾森西南洮兒河畔,那兒的鄉(xiāng)親們不僅能吃上香噴噴的珍珠似的大米,而且還擴(kuò)大種植面積,增加產(chǎn)量,變曾經(jīng)的吃“返銷糧”的歉收地為如今的魚米之鄉(xiāng)。這怎么能不令人高興呢?往事的回憶一幕幕浮現(xiàn)在眼前……

我1968 年夏天來到烏蘭哈達(dá)公社烏蘭大隊第四生產(chǎn)隊時。就趕上鏟地,我手腳笨,當(dāng)時最怵鏟地。往往被落在后面,越慢越心慌,越心慌越手忙腳亂,有時還把禾苗當(dāng)草給鋤了。隊里的張仁欽大叔看在眼里,就讓我和他帶領(lǐng)的幾位男勞力一起去一渠之隔的三合大隊干零工,替人家打工扠墻蓋房子。

烏蘭哈達(dá)公社是多民族聚居區(qū),三合大隊是朝鮮族為主的大隊。民族傳統(tǒng)和生活習(xí)俗是精耕細(xì)作種植水稻;勤于動腦搞副業(yè),隊里每個工值2 元多,生活比較富足。當(dāng)時是我們旗的農(nóng)業(yè)學(xué)大寨的典型。我們?yōu)跆m大隊以蒙、漢民族人居多,牧、副業(yè)少;以種植大田為主,基本是廣種薄收,隊里每工分值僅為0.2 元,而且年終還不能兌現(xiàn)。外出打工自然是理所當(dāng)然的事了。

俗話說:“脫坯壘墻,活見閻王?!痹谌洗箨犐w房子活兒雖累,但當(dāng)年“舌尖上的三合”可比“舌尖上的烏蘭”強(qiáng)多了。每天基本上是吃大米飯、豬肉燉粉條、豬血腸、還有朝鮮族泡菜和打糕,朝鮮族泡菜酸辣適口,讓我們大開的胃就更能裝了。用一句烏蘭老鄉(xiāng)常說的俏皮話“吃黏豆包蘸黃油加白糖那會兒割耳朵都不知道疼;這會兒吃打糕割腦袋怕都沒感覺了?!蔽覀冊诩w戶時主食只有苞米大馇子、高粱米和大餅子。副食是咸菜、大醬、黃瓜、角瓜和圓白菜,沒有肉。當(dāng)時,就弄不明白為啥同樣的地理氣候條件下,僅一條小河之隔竟有如此大的差別呢?聽說幾年前烏蘭大隊也是有許多水田的??蔀槭裁从侄及迅弋a(chǎn)的水田改成旱田了呢?那時我們百思不得其解?,F(xiàn)在知道就是水源不足的原因。在三合吃著飯時,就天真地想什么時候能讓集體戶的插友們也能吃上三合飯呢?嘗嘗也行??!不久這個愿望還真就成真了。

時間過得很快,轉(zhuǎn)眼到了冬季。漫長寒夜伴著昏暗的煤油燈那時間真不好打發(fā)。村里的小青年吃過晚飯也都湊到集體戶來。他們學(xué)我們說話:“哏兒!”“嘛?!”“你媽!”我們知青也學(xué)幾句蒙語:“ba da yi di?!薄皕aosa bie mie?”“qi mi ni fu!”后來,我們10 個人和村里的蒙漢返鄉(xiāng)知青湊成一個文娛活動小組。按照家鄉(xiāng)寄來的天津群眾藝術(shù)館編輯油印的宣傳演出節(jié)目單內(nèi)容,排練了文藝節(jié)目。村里青年還真是多才多藝,吹笛拉胡的,敲鑼打鼓的,不久一臺戲就排好了。(當(dāng)年參加活動的伙伴現(xiàn)都進(jìn)步了:道爾吉在旗政協(xié)當(dāng)領(lǐng)導(dǎo);三隊的白世平在旗公安局當(dāng)局長;陳國軍在海拉爾農(nóng)行當(dāng)科長;佟長勝在前旗廣電局當(dāng)編輯;百歲是中學(xué)老師;李忠獻(xiàn)成了生產(chǎn)隊長。)

度過難捱的冬季,春天來了。那年旗里在三合大隊召開“三級干部會”,讓我們文娛小組(我不在沒去了)去三合演節(jié)目。就這樣,我再不用為集體戶的插友們遺憾了,他們演出節(jié)目后同樣享受了“舌尖上”的朝鮮族大餐。

剛下鄉(xiāng)曾向老鄉(xiāng)問過“烏蘭哈達(dá)”是什么意思?老鄉(xiāng)答蒙語是“紅石砬子”的意思。當(dāng)時全公社只有三合和古城兩個朝鮮族大隊種水稻?,F(xiàn)在的烏蘭哈達(dá)憑借水利開發(fā)的優(yōu)勢,水田種植已達(dá)4.5 萬畝。水稻種植已成為龍頭產(chǎn)業(yè),綠色無公害水稻種植面積還在逐年增加,品牌大米遠(yuǎn)銷全國各大城市。

1984 年我曾有幸受派,陪同國家遙感考察隊在前旗和烏蘭浩特市進(jìn)行地形、地貌、人口、資源考察。再到三合大隊時我們嘗到了老鄉(xiāng)們改革開放后在房前屋后和村里閑地上種的甜葡萄。又到烏蘭大隊我們不僅吃到了香噴噴的大米飯,還嘗到了老鄉(xiāng)家院子里收獲的小沙果。他們的生活發(fā)生了很大的改變。這“舌尖上”的對比和變化,折射出了烏蘭哈達(dá)歷經(jīng)滄桑變遷的縮影。

1998 年我曾又一次回到過烏蘭哈達(dá)。距今已是十多年過去了。愿我魂牽夢縈的第二故鄉(xiāng)現(xiàn)在和未來會變得愈加美好!




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