受新冠疫情打擊持續(xù)低迷的全球酒類(lèi)市場(chǎng)，終于在近兩年迎來(lái)“又一春”。
據(jù)國(guó)際葡萄酒與烈酒研究機(jī)構(gòu)IWSR對(duì)全球20個(gè)主要酒類(lèi)市場(chǎng)的最新研究結(jié)果表明，在后疫情時(shí)期需求復(fù)蘇和價(jià)格上漲的共同推動(dòng)下，2022年上半年全球酒精飲料的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)達(dá)到歷史新高。
此外，IWSR機(jī)構(gòu)還預(yù)計(jì)，未來(lái)五年，全球酒類(lèi)銷(xiāo)量將持續(xù)增長(zhǎng)。
烈酒銷(xiāo)量“熱”
后疫情時(shí)代人們的生活逐漸恢復(fù)常態(tài)化，酒飲需求也迎來(lái)了復(fù)蘇。自2022年上半年開(kāi)始，高端及超高端烈酒銷(xiāo)量增勢(shì)迅猛，主要以金酒、朗姆酒、龍舌蘭酒和威士忌為主力軍，其中倫敦干金酒、百加得朗姆酒、唐胡里奧龍舌蘭酒和麥卡倫威士忌酒這些品牌最為出名，分別在世界最佳50家酒吧中的暢銷(xiāo)酒類(lèi)排名中蟬聯(lián)近幾年的冠軍。
英格蘭足球運(yùn)動(dòng)員 大衛(wèi)·貝克漢姆
不過(guò)，一類(lèi)烈酒的流行，離不開(kāi)其背后的文化輸出。比如當(dāng)人們喝著威士忌的時(shí)候，腦海里想著的可能是風(fēng)度翩翩的貝克漢姆，或者紳士又帥氣的王牌特工，這是因?yàn)槲鞣轿幕膹?qiáng)勢(shì)輸出。而當(dāng)人們喝著白酒的時(shí)候，腦海里想著的可能是狂放灑脫的詩(shī)仙李白，或者是清高傲世的詩(shī)圣杜甫，這是各國(guó)酒類(lèi)文化有效傳播的結(jié)果。
有網(wǎng)友寫(xiě)段子稱，如果俄羅斯的文化強(qiáng)勢(shì)輸出了，全世界人們都會(huì)津津有味地品著各種風(fēng)味的伏特加；如果加勒比地區(qū)的文化強(qiáng)勢(shì)輸出了，朗姆酒幾分天下，一瓶50年單桶朗姆酒就能換上海一套學(xué)區(qū)房；如果墨西哥的文化強(qiáng)勢(shì)輸出了，酒吧里的老爺們兒就啃著墨西哥Taco，咂巴著龍舌蘭。可見(jiàn)，人們喝的不僅僅是酒本身，還有它背后的文化。
葡萄酒銷(xiāo)量“暖”
不同于烈酒的熱辣，葡萄酒“收斂”和“細(xì)膩”的口感使其成為東西方文化中都非常重視的一類(lèi)酒。
據(jù)比利時(shí)最大的零售商德?tīng)柡Ｆ澕瘓F(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2022年葡萄酒的銷(xiāo)量迎來(lái)“回暖”，與疫情前的2019年相比，銷(xiāo)量不減反增。德?tīng)柡Ｆ澕瘓F(tuán)的葡萄酒品類(lèi)經(jīng)理認(rèn)為，人們?cè)诜酪叻忾]期間內(nèi)更易產(chǎn)生精神壓力和焦慮，所以傾向于選擇借酒消愁。即使新冠疫情帶來(lái)的通貨膨脹導(dǎo)致餐廳的葡萄酒銷(xiāo)量有所減少，卻在一定程度上刺激了家庭消費(fèi)。
在英國(guó)權(quán)威飲品媒體《國(guó)際酒飲》評(píng)選的2022年度“全球最受贊譽(yù)的葡萄酒品牌”中，西班牙品牌桃樂(lè)絲、澳大利亞品牌奔富和阿根廷品牌卡迪娜名列前三位。
啤酒銷(xiāo)量“強(qiáng)勁”
人們喜歡啤酒，除了清爽醇香的味道外，更重要的是它自帶社交屬性，比如燒烤、火鍋、派對(duì)等場(chǎng)景都是啤酒的社交主場(chǎng)。疫情過(guò)后人們更加注重和家人朋友團(tuán)聚的時(shí)光，聚餐、派對(duì)等集體活動(dòng)大大增加，也帶動(dòng)了啤酒的銷(xiāo)量。據(jù)外媒報(bào)道，2022年底至2023年初，啤酒銷(xiāo)量在酒類(lèi)市場(chǎng)中反彈最為強(qiáng)勁，尤其是在全球最大的啤酒市場(chǎng)中國(guó)，啤酒釀造商華潤(rùn)、北京燕京和青島啤酒為最熱銷(xiāo)的品牌。
荷蘭釀酒公司喜力
此外，前幾日，自稱不太愛(ài)喝啤酒的億萬(wàn)富翁比爾蓋茨也瞄準(zhǔn)了啤酒市場(chǎng)，豪擲62億收購(gòu)了全球第二大釀酒商喜力啤酒的股份，可見(jiàn)啤酒的魅力非同一般。
小編還了解到，適度喝酒能夠有效地令人感到快樂(lè)，且飲用低至中等劑量的酒還有美容養(yǎng)顏、預(yù)防心血管疾病、改善腸道健康等好處。所以，酒類(lèi)銷(xiāo)售能夠強(qiáng)勢(shì)反彈也并非“無(wú)緣無(wú)故”。
有人愛(ài)烈酒的“熱辣”，有人愛(ài)葡萄酒的“收斂”，也有人愛(ài)啤酒的“奔放”。但某一類(lèi)酒銷(xiāo)量高的表象背后，是人們的自我需求和社交需求在推動(dòng)。后疫情時(shí)代舊的場(chǎng)景被打破，酒飲需求強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇，但在此也要提醒您，切忌貪杯哦！
用戶評(píng)論