酸味的特殊,從感知過程就和其他味道不一樣。研究者發(fā)現(xiàn),與酸味受體OTOP1相關(guān)的基因廣泛存在于脊椎動物和無脊椎動物中, 最早的脊椎動物可能已經(jīng)具備檢測酸性物質(zhì)的能力。這意味著感知酸味的能力,至少與脊椎動物一樣古老了。
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- 2023-05
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酸味的特殊,從感知過程就和其他味道不一樣。研究者發(fā)現(xiàn),與酸味受體OTOP1相關(guān)的基因廣泛存在于脊椎動物和無脊椎動物中, 最早的脊椎動物可能已經(jīng)具備檢測酸性物質(zhì)的能力。這意味著感知酸味的能力,至少與脊椎動物一樣古老了。
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用戶評論
無可奈何花落處
辣是痛覺,酸甜苦咸鮮
不朽的萬里長城
酸甜苦辣咸香鮮
P_t_Y
打卡啦!
雪兔lyra
為啥有人愛吃 苦瓜
雪兔lyra
我以為酸可以激發(fā)味蕾 促進食欲