2022年是外部宏觀和微觀環(huán)境跌宕起伏、市場(chǎng)波動(dòng)和疫情反復(fù)交替考驗(yàn)的一年，絕味食品秉承“守正篤實(shí)，久久為功”的經(jīng)營(yíng)方針，抵抗住了外部環(huán)境對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的沖擊，較為平穩(wěn)地度過(guò)了這一年。這些成績(jī)的取得，是全體絕味同仁和行業(yè)伙伴共同克危尋機(jī)、協(xié)力創(chuàng)造價(jià)值的結(jié)果，也是絕味食品作為巨型企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力與強(qiáng)大風(fēng)險(xiǎn)抵抗力的體現(xiàn)。
自絕味創(chuàng)業(yè)起，絕味食品經(jīng)歷了大至2008年金融危機(jī)、小至多次禽流感疫情的各種風(fēng)險(xiǎn)。絕味食品的管理層深深感受到：曇花一現(xiàn)的企業(yè)抓住“勢(shì)”短暫騰飛，而有生命力的企業(yè)需要堅(jiān)守“道”穿越周期，實(shí)現(xiàn)持續(xù)性成長(zhǎng)。盡管新冠疫情這一“黑天鵝”事件的影響遠(yuǎn)超過(guò)往，但從長(zhǎng)期視角審視品類(lèi)，鹵味賽道仍處于年化增長(zhǎng)超過(guò)10%的上升階段，未來(lái)仍有較大成長(zhǎng)潛力，未來(lái)終將趨于有限數(shù)量頭部企業(yè)的競(jìng)合，絕味食品需要做的，是克服短期困難、沉著冷靜應(yīng)對(duì)，根據(jù)市場(chǎng)現(xiàn)狀適時(shí)制定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略并持續(xù)推進(jìn)。
2023年，絕味食品將堅(jiān)定不移地堅(jiān)持“深耕鴨脖主業(yè)，構(gòu)建美食生態(tài)”的長(zhǎng)期戰(zhàn)略：短期目標(biāo)是在鴨脖品類(lèi)中繼續(xù)深耕，進(jìn)一步提高市場(chǎng)占有率和行業(yè)地位；中期目標(biāo)是在泛鹵味賽道中成為領(lǐng)導(dǎo)品牌，重點(diǎn)布局佐餐鹵味、新式鹵味等賽道并取得領(lǐng)先地位；長(zhǎng)期目標(biāo)是用好“內(nèi)生+外延”“產(chǎn)業(yè)×資本”的增長(zhǎng)雙引擎，構(gòu)建美食生態(tài)。未來(lái)，絕味食品將從市場(chǎng)端、供應(yīng)鏈端、資本端入手，投入大量資源和行動(dòng)以達(dá)成上述目標(biāo)。
在市場(chǎng)端，絕味食品依然要在保證財(cái)務(wù)安全的前提下加大對(duì)市場(chǎng)的投入，特別是加大對(duì)加盟商的支持力度，提升加盟商的經(jīng)營(yíng)能力和生存質(zhì)量。加盟體系的穩(wěn)定是絕味食品生存和發(fā)展的根本，也是絕味食品在當(dāng)前階段加速占領(lǐng)市場(chǎng)，擴(kuò)大領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)的重要舉措。
在供應(yīng)鏈端，絕味食品將進(jìn)一步提升研發(fā)和生產(chǎn)效率，重點(diǎn)突破部分區(qū)域的產(chǎn)能瓶頸，依賴(lài)規(guī)模經(jīng)濟(jì)和精益運(yùn)營(yíng)，強(qiáng)化可持續(xù)盈利能力。
在資本端，絕味食品將繼續(xù)努力，深度布局產(chǎn)業(yè)，提升研究能力，敬畏和控制風(fēng)險(xiǎn)，深耕服務(wù)，與生態(tài)伙伴共度難關(guān)、共謀發(fā)展、共創(chuàng)價(jià)值。
正所謂“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)”，外部環(huán)境不佳時(shí)，通常也是真正擁有抵御風(fēng)險(xiǎn)能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)脫穎而出的時(shí)候。而縱觀全球范圍內(nèi)，真正偉大的企業(yè)，無(wú)一不是穿越經(jīng)濟(jì)周期，創(chuàng)造真正價(jià)值，才能成為受人尊敬、基業(yè)長(zhǎng)青的優(yōu)秀品牌。
今天的絕味，已經(jīng)成為過(guò)萬(wàn)門(mén)店終端、數(shù)萬(wàn)員工、服務(wù)億萬(wàn)消費(fèi)者的事業(yè)平臺(tái)。絕味食品相信，只要上下同欲，內(nèi)外同心，協(xié)力同行，就一定會(huì)實(shí)現(xiàn)最初的夢(mèng)想！
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