新京報(bào)記者8月10日獲悉，佳禾食品在接受投資機(jī)構(gòu)調(diào)研時稱，給庫迪咖啡供應(yīng)的咖啡是經(jīng)佳禾食品烘焙、加工過的，并非直接供應(yīng)原料。對于咖啡豆采購，公司采用貿(mào)易商直采，基于現(xiàn)實(shí)因素，直接去農(nóng)戶處直采有一定困難。
咖啡業(yè)務(wù)是近來佳禾食品發(fā)力的第二增長曲線。佳禾食品表示，食品加工客戶通常使用傳統(tǒng)的速溶咖啡粉，即熱風(fēng)干燥的速溶咖啡粉。但是像凍干的咖啡粉，佳禾食品會針對諸如瑞幸、隅田川、東方甄選等客戶的需求，直接做成咖啡成品。對于下游供應(yīng)，佳禾食品稱暫未供應(yīng)創(chuàng)新產(chǎn)品，比如庫迪，仍以供應(yīng)咖啡豆為主。
針對咖啡豆采購問題，佳禾食品表示，云南是重要采購點(diǎn)，其余是進(jìn)口咖啡豆，比如從非洲進(jìn)口。云南當(dāng)?shù)赜惺召徤蹋苯訌霓r(nóng)戶處直采咖啡豆。進(jìn)口部分是和國際廠商合作，爭取不斷提高自身議價(jià)能力。
公司擴(kuò)產(chǎn)情況備受投資者關(guān)注。佳禾食品此前發(fā)布公告稱擬建設(shè)咖啡生產(chǎn)基地，建成后將形成年產(chǎn)16000噸焙烤咖啡豆、3000噸研磨咖啡粉、8000噸冷熱萃咖啡液、10000噸RTD即飲咖啡和610噸凍干及混合風(fēng)味咖啡的生產(chǎn)能力。項(xiàng)目建設(shè)周期為24個月。對于這次擴(kuò)產(chǎn)的目的，佳禾食品表示，希望增加精品咖啡豆以及咖啡深加工產(chǎn)品供應(yīng)，同時希望在保持現(xiàn)有份額占比的基礎(chǔ)上，提升一定的市場份額。
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