11月20日，新京報記者獲悉，江蘇省市場監(jiān)督管理局近期組織食品安全抽檢，抽取茶葉及相關(guān)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品等19大類食品849批次樣品，檢出18批次樣品不合格，涉及1批次“福宴寶”鮮香蒜蓉醬防腐劑超標。
通告顯示，標稱南京福寶食品實業(yè)有限公司生產(chǎn)的“福宴寶”鮮香蒜蓉醬，檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和為1.42，而《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規(guī)定，防腐劑在混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。
江蘇省市場監(jiān)督管理局提供的資料顯示，防腐劑是常見的食品添加劑，指天然或合成的化學成分，用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)。防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢測值超標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中未嚴格控制各防腐劑的用量。
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