12月15日，首屆仙海湖生態(tài)魚烹飪技能大賽在四川綿陽仙海湖景區(qū)舉行，來自江西，四川成都、綿陽等地的29支隊伍參賽，以仙海湖生態(tài)魚為主原料，現(xiàn)場進行美食制作，為游客和觀眾送上了一場美食盛宴。
比賽現(xiàn)場，來自全國各地的二級技師及各餐飲企業(yè)廚師長、技能大師工作室的領(lǐng)辦人展現(xiàn)出精湛的廚藝，起鍋燒油、烹炒蒸煮，在“煙熏火燎”之間，將仙海湖生態(tài)魚變成一道道色香味俱全的美食佳肴。
比賽現(xiàn)場
在隨后的評審環(huán)節(jié)，評委們通過觀賞和試吃，從烹飪技術(shù)與技巧、口味與質(zhì)感、健康與衛(wèi)生、色澤與造型、創(chuàng)意與營養(yǎng)等方面進行綜合評分，并向在場觀眾普及了美食制作及品嘗知識。
廚師現(xiàn)場制作的菜肴
據(jù)介紹，仙海湖有7平方公里的水域，仙海魚品牌先后獲得“綿州名菜”“天府名菜”等稱號，仙海怪味燈影魚片榮登央視《味道》欄目。
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