一年中第一個(gè)月圓之夜，是先有元宵，還是先有元宵節(jié)？

正月十五鬧元宵，明天又是一年元宵佳節(jié)。

“過(guò)了十五才算過(guò)完年”，作為我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，元宵節(jié)至今已有兩千多年的歷史。我國(guó)農(nóng)歷將正月稱(chēng)為元月，古人稱(chēng)"夜"為"宵”，而正月十五這天又是一年中第一個(gè)月圓之夜，所以把正月十五稱(chēng)為元宵節(jié)。

作為年節(jié)的重要組成部分和春節(jié)的壓軸節(jié)目，吃元宵是元宵節(jié)的“經(jīng)典節(jié)目”。手捧熱乎乎的元宵，你有沒(méi)有想過(guò)，元宵節(jié)和元宵究竟有什么關(guān)聯(lián)？是先有元宵還是先有元宵節(jié)？

金吾不禁夜，玉漏莫相催。

元宵節(jié)起源漢代

關(guān)于元宵節(jié)起源的說(shuō)法很多，但故事主人公都集中在漢代的幾位皇帝。

主角之一是漢文帝，傳說(shuō)漢文帝時(shí)期為了紀(jì)念平息“諸呂之戰(zhàn)”，下令將正月十五定為元宵節(jié)。

漢高祖劉邦駕鶴西去后，呂后的兒子劉盈登基為漢惠帝?？墒莿⒂愿衽橙?，難當(dāng)大任，大權(quán)漸漸落在呂后手中。劉盈病死后，呂后獨(dú)攬朝政，劉氏宗室深感憤慨，但都懼怕呂后殘暴而敢怒不敢言。

呂后

呂后病死后，諸呂惶惶不安，害怕遭到傷害和排擠，于是秘密集合，共謀作亂之事，以便徹底奪取劉氏江山。此事傳至劉氏宗室齊王劉襄耳中，劉襄為保劉氏江山，決定起兵討伐諸呂，他與開(kāi)國(guó)老臣周勃、陳平聯(lián)手，諸呂不分男女老幼全部被處死，呂氏集團(tuán)徹底被消滅。后來(lái)，劉邦的二兒子劉恒登基，稱(chēng)漢文帝。

因平叛諸呂的日子是正月十五，所以每到是夜，漢文帝都要微服出訪，與民同樂(lè)，以示紀(jì)念。在古代，“夜”同“宵”，正月又稱(chēng)“元月”，漢文帝就將正月十五日定為元宵節(jié)，這一夜就叫“元宵”，也叫“元夕”“元夜”。

第二種說(shuō)法是，元宵節(jié)源于漢武帝在正月上辛日到甘泉寺燃燈祭祀太一神?！妒酚洝?lè)書(shū)》載：“漢家常以正月上辛祠太一甘泉，以昏時(shí)夜祠，到明而終。常有流星經(jīng)于祠壇上，使僮男僮女七十人俱歌?！彼抉R遷創(chuàng)建“太初歷”時(shí)，就已將元宵節(jié)確定為重大節(jié)日。

也有說(shuō)元宵節(jié)的起源與佛教有關(guān)。東漢時(shí)期，漢明帝遣人去西域天竺尋求佛法，一行人求得佛法歸來(lái)，稱(chēng)印度摩喝陀國(guó)每逢正月十五，僧眾云集，瞻仰佛舍利，為參佛的吉日良辰。漢明帝為提倡佛教，遂于正月十五夜在宮廷、寺院燃燈敬佛，令士庶家掛燈。

此外，又因?yàn)闈h代正是道教盛行的時(shí)候，道教稱(chēng)正月十五為“上元”、七月十五為“中元”、十月十五日“下元”，合稱(chēng)“三元”，所以元宵節(jié)也叫上元節(jié)。主管三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂(lè)，故上元節(jié)要燃燈共樂(lè)。從唐代起，元宵張燈即成為法定之事。唐代詩(shī)人蘇味道在《正月十五夜》詩(shī)中記錄了元宵時(shí)節(jié)京城的熱鬧繁華：

火樹(shù)銀花合，星橋鐵鎖開(kāi)。

暗塵隨馬去，明月逐人來(lái)。

游伎皆秾李，行歌盡落梅。

金吾不禁夜，玉漏莫相催。

六街燈市，爭(zhēng)圓斗小，玉碗頻供。

元宵、湯圓都出自宋代圓子

上文提到，漢代時(shí)候元宵節(jié)已出現(xiàn)，可作為食物的元宵，直到后來(lái)的宋代才出現(xiàn)。至此，“先有雞還是先有蛋”的問(wèn)題有了答案：元宵節(jié)在先，元宵在后。

元宵節(jié)俗的形成有一個(gè)較長(zhǎng)的過(guò)程。宋代當(dāng)時(shí)的元宵還不叫元宵，叫圓子。后來(lái)由于這種食品只在元宵節(jié)的時(shí)候才吃，到了明朝后，大家索性就把糯米圓子改名為“元宵”。

宋代詩(shī)人周必大有一首《元宵煮浮圓子前輩似未嘗賦此坐間成四韻》，專(zhuān)門(mén)寫(xiě)了這種食物：

今夕知何夕，團(tuán)圓事事同。

湯官尋舊味，灶婢詫新功。

星燦烏云里，珠浮濁水中。

歲時(shí)編雜詠，附此說(shuō)家風(fēng)。

湯官，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)安排皇帝面食的官。在宮廷御膳房里還是按往年的慣例做片兒湯，普通人家的做飯丫頭卻把元宵節(jié)的飯食做出了新花樣。打開(kāi)鍋蓋，看到的好比是沉沉烏云中的星光點(diǎn)點(diǎn)，閃閃爍爍，銀白的珠子在渾湯里上下浮沉，這真是值得記載下來(lái)的一件大事。

周必大詠贊的“圓子”，就是我們現(xiàn)在所說(shuō)的“元宵”“湯圓”，元宵節(jié)煮食浮圓子寓意著月圓人圓、幸福美滿(mǎn)。

《歲時(shí)雜記》卷十一記載：“京人以綠豆粉為科斗羹，煮糯為丸，糖為臛，謂之圓子?！痹阱伬锏乃序v之后投入，生的圓子沉在水底，煮熟后浮上水面，時(shí)間久了，又在鍋里半沉半浮，所以，宋代人又叫“浮圓子”。當(dāng)時(shí)的圓子沒(méi)有餡，人們常把元宵與白糖、蜜棗、桂花、桂圓等放在一起吃。

宋代詩(shī)人史浩也在《人月圓》一詩(shī)中大贊這種食物的可愛(ài)：

驕云不向天邊聚，密雪自飛空。佳人纖手，霎時(shí)造化，珠走盤(pán)中。

六街燈市，爭(zhēng)圓斗小，玉碗頻供。香浮蘭麝，寒消齒頰，粉臉生紅。

圓子類(lèi)節(jié)令食物又被稱(chēng)為湯圓、元宵?！霸钡慕蟹ㄖ饕餍杏诒狈降貐^(qū)，南方地區(qū)較多稱(chēng)為“湯圓”。隨著時(shí)代的發(fā)展，元宵和湯圓的餡料更加豐富，南方人、北方人的“甜咸”之爭(zhēng)出現(xiàn)了。

《清稗類(lèi)鈔》云：“湯圓一曰湯團(tuán)，北人謂之曰‘元宵’，以上元之夕必食之也?！痹酁樘痧W，有豆沙、黑芝麻等。而南方人吃的湯圓則甜、咸、葷、素餡皆有，例如水果、肉類(lèi)等。

二者在制作方法上也有一些不同，民間有“包”湯圓、“滾”元宵之說(shuō)?！皽珗A”是“包”出來(lái)的，將糯米粉面團(tuán)加餡后搓圓；“元宵”是“滾”出來(lái)的，將元宵餡沾水后，在糯米粉中滾動(dòng)，重復(fù)此工序，直到內(nèi)餡變成元宵。由于工藝的差異，使得元宵的口感比較硬，湯圓的口感更軟糯。

正月十五的天氣往往還是很冷的，料峭寒夜里，一碗熱乎乎、甜絲絲的圓子，吃下去渾身都暖和。無(wú)論是“甜黨”還是“咸黨”，捧著碗，就是捧著一團(tuán)溫暖。

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