薔薇、玫瑰和月季究竟是什么關(guān)系？蘭花的擬態(tài)有怎樣奇異的表現(xiàn)？蝴蝶蘭是否可以有香味？菊花能不能在零下30℃存活？
夏日將近，百花即將開放，新京報記者探訪位于北京昌平的國家多年生草本花卉種質(zhì)資源圃，尋找那些珍稀的花卉植物，探尋農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化歷程中，花卉產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的故事。
花卉，國家層面的保護(hù)剛起步
成片的野生玫瑰肆意地生長，鳶尾花剛剛伸出細(xì)嫩的莖葉，兜蘭的花瓣連成一個豬籠草一般的小兜，月季開啟了最早的花季，而菊花還匍匐在地上，努力積累養(yǎng)分，等待秋天的到來……
暮春時節(jié)，綠色鋪滿京郊的田野時，國家多年生草本花卉種質(zhì)資源圃的溫室中，開滿鮮花的季節(jié)即將到來。這里保存著兜蘭屬、蝴蝶蘭屬、薔薇屬、菊屬等多種珍貴的種質(zhì)資源，也種植著許多育成的月季、菊花和蘭花品種，從初夏到秋季，幾乎一直都有鮮花綻放。
種質(zhì)資源圃定植槽內(nèi)，一排野生玫瑰一片蔥綠，種質(zhì)資源圃負(fù)責(zé)人、中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所研究員楊樹華介紹，野生玫瑰原產(chǎn)于東北亞的沿海地帶或海島上，在我國，野生玫瑰已經(jīng)被列為國家二級保護(hù)植物，資源圃中的野生玫瑰是科學(xué)家們多年來在玫瑰原生境采集種子，播種后種植在這里保存的。在我國北方地區(qū)海邊的沙灘上，曾經(jīng)分布著大量的野生玫瑰種群，但隨著社會的發(fā)展，當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)開發(fā)，野生玫瑰逐漸消失，直至面臨瀕危。建立野生玫瑰資源異位保存圃，就是為了將野生玫瑰資源統(tǒng)一保護(hù)起來，留住這些寶貴的野生基因資源。
和糧食、蔬菜、水果等不同，我國花卉育種起步較晚，國家層面的種質(zhì)資源搜集和保存工作還處在起步階段。目前國內(nèi)主流花卉的種源大多數(shù)來自國外，近年來，我國在月季、菊花、蘭花等花卉中，育成了眾多優(yōu)良的品種，但即便如此，國產(chǎn)品種的市場競爭力仍亟待提升。
“對花卉的需求，是社會發(fā)展的一定程度后才出現(xiàn)的，也是生活品質(zhì)提升的表現(xiàn)。”楊樹華說，“在發(fā)達(dá)國家，花卉育種的歷史長達(dá)一二百年，而在我國，花卉育種基本從上世紀(jì)80年代才開始，所以育種基礎(chǔ)非常薄弱。但同時，整個社會對花卉的需求卻在不斷增長，這也意味著，我們必須要加快花卉種質(zhì)資源的搜集、保護(hù)和鑒定，培育出更多更好的花卉品種，逐步擺脫對國外種源的依賴。”
薔薇，包含蘋果梨桃的龐大家族
在資源圃中，玫瑰是重點保存的種質(zhì)資源，保存著來自全國各地原生境的野生玫瑰種群后代植株，同時保存著來自全世界各地的野生薔薇資源和古老月季品種，以及優(yōu)良的現(xiàn)代月季品種資源。
玫瑰、薔薇、月季，它們之間到底是什么關(guān)系？楊樹華介紹，事實上，在國外，它們只有一個英文名字，就是rose，代表了所有的薔薇屬植物。在我國，由于它們分布地域廣泛，而且因為文化觀念和傳統(tǒng)的關(guān)系，形成了薔薇、玫瑰和月季等許多不同的名稱?！巴ㄋc說，薔薇一般指野生種，多數(shù)是高大的藤本，主要在春季開花。月季，顧名思義就是可以每月或多季開花，是我們最為常見的類型，包括庭院種植、切花生產(chǎn)以及迷你盆栽的類型都是月季。玫瑰，狹義就是指資源圃保存的這個國家二級保護(hù)植物種，廣義包括一類可以用來做玫瑰花茶、精油等產(chǎn)品的薔薇屬植物。而人們?nèi)粘Ｉ钪姓f的玫瑰，更靠近切花類型的月季?！?/p>
薔薇科是一個和人類生活息息相關(guān)的植物大家族，玫瑰、月季、櫻花、梅花、繡線菊等常見的花卉都是薔薇科植物，同時，蘋果、梨、李、桃、海棠、山楂、櫻桃等水果，同樣是薔薇科植物。楊樹華介紹，薔薇屬植物主要分布在歐亞大陸和北美洲等北半球地區(qū)，有200多個野生種，中國分布95種，是世界薔薇屬植物的起源中心之一。
和大多數(shù)植物一樣，薔薇科植物原本也是一年開一次花，且多是單瓣，在今天，蘋果、梨、櫻桃等花瓣，仍保持著這個特點。而現(xiàn)代月季品種可以實現(xiàn)一年多季開花，且有許多重瓣的類型。楊樹華介紹，“從一年一次到多季開花，從單瓣變成重瓣，都是源于基因突變事件。在我國，從宋代就開始出現(xiàn)多季開花的月季品種，并在南方地區(qū)大量種植?！?/p>
18世紀(jì)末，相傳一位傳教士將中國的月季品種“月月粉”帶到了法國，獻(xiàn)給了喜歡玫瑰花的拿破侖妻子——約瑟芬皇后，并種植在皇后的玫瑰莊園中。由于歐洲的品種一年只開一次花，園丁們?nèi)绔@至寶，開始用它與當(dāng)?shù)氐钠贩N進(jìn)行雜交，由此掀起了現(xiàn)代月季育種的風(fēng)潮?！巴ㄟ^近百年的反復(fù)雜交，終于育成了第一個多季開花、淡雅茶香味的月季品種。又通過一百多年的品種雜交，如今，全世界已有三萬多個現(xiàn)代月季品種?！睏顦淙A說。
困境，大量月季遺傳資源缺乏利用
原產(chǎn)中東地區(qū)的大馬士革薔薇，是目前國際市場中提煉玫瑰精油的主要原材料；來自歐洲的古老月季品種“路易十四”，名字中帶著一個王朝的故事；中國在1980年代育成的月季品種“綠野”，可以開出獨(dú)特的黃綠色的小清新花朵；自育的粉色切花月季品種“燕妮”，寓意“北京小姑娘”，曾經(jīng)參展2019年北京世界園藝博覽會，吸引了全球各地觀眾的目光。
當(dāng)更漂亮的花朵傳遍全球時，月季作為全球最重要的觀賞花卉，也面臨著諸多的困境。楊樹華介紹，月季的適應(yīng)性較強(qiáng)，可以應(yīng)用于許多地區(qū)或不同場景，但是隨著氣候環(huán)境變化的加劇，仍然存在北方寒冷地區(qū)越冬成活困難，在南方濕熱地區(qū)易感白粉病和黑斑病，在切花產(chǎn)區(qū)易感灰霉病并造成重大損失等問題。在所有已知的現(xiàn)代月季品種中，其基因基本來自20余個野生種，相對于薔薇屬200多個種的遺傳信息來說，月季栽培品種的遺傳庫相對狹窄，還有大量的遺傳資源沒有被利用。
上世紀(jì)80年代以來，我國科學(xué)家積極利用抗寒性極強(qiáng)的彎刺薔薇等野生資源，開展遠(yuǎn)緣雜交培育優(yōu)質(zhì)高抗的月季品種，例如“天香”月季具有極高的耐寒性，“可以在零下30℃的低溫環(huán)境下越冬”。在資源圃中，類似這樣的資源還有很多，比如一種來自西伯利亞的野生菊花，同樣具有極高的耐寒性，可以為菊花耐寒育種提供絕佳的親本材料。
與栽培種優(yōu)良的商品性、觀賞性不同，野生種往往不那么整齊，花朵也可能不那么好看，但它們蘊(yùn)含著許多不為人知的優(yōu)良基因。而隨著科技的不斷發(fā)展，這些珍貴的基因正在被發(fā)掘出來，并利用到育種之中。要育成更多樣、更優(yōu)質(zhì)的品種，就需要更加豐富的基因庫，這也是科學(xué)家們建立種質(zhì)資源圃，搜集和保存多種多樣種質(zhì)資源的意義所在。
保護(hù)，種質(zhì)資源需要全民共同參與
隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城鄉(xiāng)居民生活水平不斷提升，對花卉的需求也越來越大。目前，我國已經(jīng)成為全球最大的花卉生產(chǎn)國和重要消費(fèi)國。據(jù)統(tǒng)計，2022年全國花卉種植面積約150萬公頃，銷售額逾2250億元。在我國云南，有一座全球第二、亞洲第一的昆明國際花卉交易中心，這里每年僅鮮切花的交易量超過110億支，全國每10支鮮切花中，就有7支來自這里。
然而，面對如此龐大的國內(nèi)市場，我國自育品種的市場競爭力亟待加強(qiáng)。楊樹華介紹，“國內(nèi)花卉產(chǎn)業(yè)仍屬于新興產(chǎn)業(yè)，很難與人家一二百年的基礎(chǔ)相比?！痹缭诤胶r代，西方國家就在全球各地收集野生植物資源，英國植物學(xué)家威爾遜撰寫的《中國：世界園林之母》一書中，描述了在中國先后搜集走了幾千種野生植物，包括月季、菊花、蘭花、牡丹、百合、繡球、杜鵑、山茶、丁香、報春花等著名花卉，目前國外引進(jìn)的花卉品種或多或少都有中國的血統(tǒng)。所以說，種質(zhì)資源的保護(hù)不僅需要從國家戰(zhàn)略層面來考量，而且要加強(qiáng)民眾的科普教育，建立良好的資源保護(hù)意識。
此外，如前所述，隨著氣候環(huán)境變化和工業(yè)化進(jìn)程，全球生物多樣性逐漸降低，許多珍貴的野生花卉和地方花卉品種，正在快速面臨消亡，開展珍稀瀕危花卉植物保護(hù)與利用勢在必行。
兜蘭是一類更為典型的珍稀瀕危花卉，其花型奇特，唇瓣特化成兜狀，具有極高的觀賞價值。我國野生兜蘭植物有27個種，主要分布在云南、貴州和廣西，全部為國家一級或二級保護(hù)植物。比如，杏黃兜蘭和硬葉兜蘭被稱為“金童玉女”，在上世紀(jì)70年代一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，就被瘋狂采挖，致使其瀕臨滅絕。楊樹華介紹，“資源圃利用組織培養(yǎng)技術(shù)，進(jìn)行兜蘭種子離體萌發(fā)，極大提高了種子的成苗率，并形成一套高效的兜蘭無菌播種技術(shù)體系，通過兜蘭繁殖種苗的野外回歸，提升了原生境的種群數(shù)量和遺傳多樣性?！?/p>
種業(yè)創(chuàng)新是實現(xiàn)花卉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心動力。盡管目前國內(nèi)自育品種在我國主流花卉市場占有率較低，但是，國外品種也存在難以適應(yīng)我國氣候特點和設(shè)施類型等突出問題。“我對花卉種業(yè)的未來充滿期待，我國擁有豐富的花卉種質(zhì)資源，充分發(fā)掘和利用好這些特色資源，育成更加適應(yīng)國內(nèi)環(huán)境和氣候的本土品種，就可以彌補(bǔ)國外品種所不具備或欠缺的適應(yīng)性問題，實現(xiàn)我國花卉種業(yè)的自立自強(qiáng)?！睏顦淙A說。
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