為貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，今年以來(lái)，南京市場(chǎng)監(jiān)管部門深入排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法查處違法違規(guī)行為。現(xiàn)公布四起涉及校園食品安全典型案例：
南京某公司承包經(jīng)營(yíng)大學(xué)食堂菜品中混有異物的食品案
2024年3月13日，棲霞區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接省局轉(zhuǎn)發(fā)輿情，反映某大學(xué)學(xué)生在食堂菜品中發(fā)現(xiàn)異物。接報(bào)后，執(zhí)法人員對(duì)涉事單位承包經(jīng)營(yíng)的學(xué)生食堂進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，并于3月14日和4月1日對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行兩次調(diào)查詢問(wèn)。經(jīng)調(diào)取相關(guān)監(jiān)控記錄，當(dāng)事人對(duì)事件發(fā)生時(shí)初加工處、炒菜處、出餐處、打餐處等點(diǎn)位的監(jiān)控進(jìn)行確認(rèn)，認(rèn)定食品混入異物是由于洗菜工操作不規(guī)范、未按照“一擇二洗三切”流程操作造成，當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第六款的規(guī)定。棲霞區(qū)局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第四款、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第項(xiàng)的規(guī)定，給予罰款人民幣15000元的行政處罰。
南京某幼兒園食堂采購(gòu)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品案
2024年4月3日，秦淮區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局收到南京某幼兒園食堂香蕉抽檢的檢驗(yàn)報(bào)告，報(bào)告顯示該批次香蕉吡蟲(chóng)啉殘留量超標(biāo)，檢驗(yàn)結(jié)果不合格。隨后，秦淮區(qū)局于2024年4月7日對(duì)當(dāng)事人立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品原料的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定。秦淮區(qū)局依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》的相關(guān)規(guī)定，責(zé)令改正違法行為，給予罰款人民幣800元的行政處罰。
南京某中學(xué)未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任案
2024年4月17日，溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)某中學(xué)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該食堂未按要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任，《每日食品安全檢查記錄》記錄不全。執(zhí)法人員依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書》，對(duì)當(dāng)事人給予警告，并要求立即進(jìn)行整改。
南京某中學(xué)未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任案
2024年6月5日，建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)某中學(xué)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)該校食堂留樣量不足125g、留樣品種不全，當(dāng)事人的行為違反《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》第四十條第一款的規(guī)定。依據(jù)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》第五十六條的規(guī)定，執(zhí)法人員下達(dá)《當(dāng)場(chǎng)處罰決定書》，并要求學(xué)校立即整改，給予警告。
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