9月25日，新京報(bào)記者從海底撈方面獲悉，海底撈秋季5款新品已經(jīng)上線，涵蓋涮品、主食、飲品三大品類(lèi)，其中還包含了兩款國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
據(jù)介紹，秋季新品分別為“蝦滑魚(yú)籽三明治”“黑松露魚(yú)籽牛肉飯”2款主食，來(lái)自國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的“呼倫貝爾草原肥牛卷”“呼倫貝爾蟲(chóng)草花肥牛卷”2款涮品，以及新款飲品“沙棘百香果維C小炸彈”。
海底撈方面表示，本次上新從啟動(dòng)到正式上市歷經(jīng)6個(gè)月，從70余款新品中層層篩選，經(jīng)過(guò)北京、上海、廣州、成都等地超400名消費(fèi)者“盲測(cè)”品鑒最終敲定。海底撈執(zhí)行董事、副總經(jīng)理、產(chǎn)品委員會(huì)主任宋青表示，在新品試銷(xiāo)階段，“呼倫貝爾草原肥牛卷”“呼倫貝爾蟲(chóng)草花肥牛卷”累計(jì)銷(xiāo)售達(dá)260萬(wàn)份。
針對(duì)本次上新，海底撈在產(chǎn)地源頭把控上，保障所有牛肉都產(chǎn)自呼倫貝爾產(chǎn)區(qū)，在供應(yīng)鏈層面上，全程采用恒溫冷鏈運(yùn)輸，全國(guó)部署34個(gè)倉(cāng)位，保證門(mén)店用到最新鮮、最新批次的產(chǎn)品。
在秋季上新期間，海底撈將開(kāi)展“只要畫(huà)得牛，海底撈送?！崩L畫(huà)活動(dòng)，同時(shí)在北京、青島、廣州、深圳4個(gè)城市設(shè)立呼倫貝爾主題門(mén)店。
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