世界咖啡地圖-詹姆斯·霍夫曼

《世界咖啡地圖》是暢銷全球的咖啡指南。

從一顆生豆到一杯咖啡，深入產(chǎn)地，探索知識，感受風(fēng)味。

(英)詹姆斯·霍夫曼（James Hoffmann），著名咖啡師、烘焙專家，咖啡界傳奇人物。

2007年在世界咖啡師大賽（WBC）榮獲冠軍，2008年贏得英國杯測大賽冠軍，2011年拿下英國手沖杯冠軍。后在倫敦與朋友一同創(chuàng)辦了知名的Square Mile咖啡烘焙品牌，培育出獨特的倫敦咖啡文化。近年與Nuova Simonelli合作，設(shè)計研發(fā)出劃時代的黑鷹咖啡機，極大地提高了咖啡出品的穩(wěn)定性，成為眾多咖啡師贊不絕口的利器。

世界咖啡師大賽冠軍得主詹姆斯·霍夫曼，在書中深入解析各大咖啡產(chǎn)區(qū)的風(fēng)味特色、種植與產(chǎn)業(yè)信息、地理文化、分級品鑒等所有影響咖啡風(fēng)味的關(guān)鍵要素，借探索杯中物來源，帶領(lǐng)咖啡飲用者走入廣闊世界。《世界咖啡地圖》通過探討烘焙、研磨、沖煮器材、技術(shù)手法、水源等，分享如何在家做出各類絕妙咖啡的心得。集結(jié)一手信息、專家解析、實用圖表、原產(chǎn)地資料、珍貴產(chǎn)區(qū)照片與動人文字，這是一本美麗的咖啡全球指南，也是咖啡迷必備的經(jīng)典工具書。