宋人吃喝那些小事｜《山家清供》

治大國如烹小鮮，吃的是美食，品的是歷史~聊一聊宋人吃喝那些小事，聽聽美食背后的那些有趣的故事。

《山家清供》，作者林洪，南宋進(jìn)士。這本書記載了一百零四品菜、羹、飯、粥、面、糕、點(diǎn)的佳味雅意，這些飲食材料易得，制作方法也簡單樸素。用清供作題，以文人們推崇的“山舍清談”“山林之味”來標(biāo)榜自己不屑所謂“庸庖俗饤”的清高。說這是部奇書，因?yàn)樗粌H是本食譜，同時(shí)也是一部討論文藝的專著，博引唐宋詩文，縱論高人軼事，寓教于吃。

P.S.這張專輯是早期錄制的，經(jīng)驗(yàn)不足，音效等各方面都有問題，請大家多多包涵，謝謝！