在“養(yǎng)生知識”鋪天蓋地、食品安全問題層出不窮的年代，我們要用靠譜的知識武裝自己！一個有技術(shù)又有情懷的植物學(xué)家，埋首幾百篇學(xué)術(shù)文獻(xiàn)，梳理蔬菜和水果的歷史，分析營養(yǎng)成分和奇怪毒素的秘密，終于可以嚴(yán)肅地回答我們面對植物最經(jīng)典的三個問題：可以吃嗎？好吃嗎？怎么吃？！
史軍，植物學(xué)博士，科學(xué)松鼠會成員。果殼閱讀圖書策劃人，前《科學(xué)世界》雜志副主編。《新京報》、《南方都市報》、《中國國家地理》等多家報刊的專欄作者，科普暢銷書《一百種 尾巴或一千張葉子》、《冷浪漫》的作者之一，Lonely Planet旅行叢書的譯者之一。
